本書采用圖文并茂的形式，介紹了火龍果生物學特性，以及我國主栽的火龍果三大類、40個品種，對火龍果普通栽培技術，如繁殖技術、建園、幼樹管理、整形修剪、人工授粉、病蟲害防治、采收，以及火龍果現(xiàn)代化栽培技術均做了詳細的介紹。