內(nèi)蒙古是中國重要肉羊主產(chǎn)區(qū)，肉羊產(chǎn)業(yè)對滿足國內(nèi)日益增長的消費(fèi)需求、增加農(nóng)牧民收入、推動鄉(xiāng)村振興均具有重要積極意義。為準(zhǔn)確把握肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及存在的問題，及時提出相關(guān)政策建議，本書在清晰解釋肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景的前提下分析我國羊肉生產(chǎn)和消費(fèi)需求狀況(消費(fèi)需求量變化、消費(fèi)者行為、影響因素、供需平衡分析等)對我區(qū)羊肉產(chǎn)業(yè)(產(chǎn)量、價(jià)格)的影響，從產(chǎn)業(yè)層次分析內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，從微觀層次開展對農(nóng)牧戶肉羊養(yǎng)殖行為、養(yǎng)殖效益及提升的對策研究，把握內(nèi)蒙古肉羊現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)政策措施及效果，明確肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)及戰(zhàn)略重點(diǎn)，提出肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策選擇。