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南京的鴨饌 讀者對(duì)象:飲食文化研究人員
“大觀南京”科普叢書(第二輯),一套四本,包括《南京的城門》《南京的書店》《南京的非遺》《南京的鴨饌》。本科普叢書的目標(biāo)是以通俗易懂的語言,向讀者介紹南京這座歷史悠久、文化繁榮的城市。通過以南京的特色元素為主題,深入探索南京的歷史、地理、文化和名勝古跡,強(qiáng)調(diào)可讀性和趣味性,以圖文形式激發(fā)讀者對(duì)南京的興趣。本書描述南京獨(dú)特的美食文化,引入著名的南京烤鴨和其他與鴨肉相關(guān)的美食,探討鴨饌在南京文化中的地位和其在當(dāng)?shù)厝孙嬍持械闹匾浴?/pre>
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