第一章 旅游與美 / 1
第一節(jié) 旅游與審美的關(guān)系 /1
第二節(jié) 旅游美學(xué)研究的對(duì)象和范圍 /9
第三節(jié) 學(xué)習(xí)旅游美學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義 /11
實(shí)訓(xùn) 游客審美需求和審美滿(mǎn)意度調(diào)研 /12
思政小課堂 /14
第二章 風(fēng)景美 / 15
第一節(jié) 風(fēng)景美的形態(tài) /15
第二節(jié) 風(fēng)景美的特征 /29
第三節(jié) 風(fēng)景美的觀賞方法 /35
實(shí)訓(xùn) 尋美西湖———探尋西湖自然美和人工美的完美結(jié)合 /41
思政小課堂 /46
第三章 建筑景觀美 / 47
第一節(jié) 建筑景觀美的形式 /47
第二節(jié) 建筑景觀美的特征 /54
第三節(jié) 建筑景觀美的觀賞方法 /68
實(shí)訓(xùn) 探訪中國(guó)五大特色民居 /73
思政小課堂 /75
第四章 園林美 / 76
第一節(jié) 園林景觀美的形態(tài) /76
第二節(jié) 園林景觀美的特征 /82
第三節(jié) 園林景觀美的觀賞方法 /93
實(shí)訓(xùn) 石中乾坤———品味太湖石 /97
思政小課堂 /100
第五章 藝術(shù)美 / 101
第一節(jié) 書(shū)法藝術(shù)美 /101
第二節(jié) 繪畫(huà)藝術(shù)美 /123
第三節(jié) 雕塑藝術(shù)與欣賞 /139
實(shí)訓(xùn) 中西藝術(shù)景觀對(duì)比 /157
思政小課堂 /161
第六章 飲食美 / 162
第一節(jié) 飲食美的形態(tài) /162
第二節(jié) 飲食美感的心理過(guò)程和審美特征 /170
第三節(jié) 美食的品嘗方法 /176
實(shí)訓(xùn) 一次美食審美體驗(yàn) /184
思政小課堂 /186
第七章 住宿美 / 187
第一節(jié) 旅游住宿的形式 /187
第二節(jié) 住宿美的審美特征 /192
第三節(jié) 住宿美的欣賞 /200
實(shí)訓(xùn) 詩(shī)意地棲居———住在他處, 游客在乎的是什么? /208
思政小課堂 /212
第八章 旅游服務(wù)美 / 213
第一節(jié) 旅游服務(wù)美的形式 /213
第二節(jié) 旅游服務(wù)的審美特征 /220
第三節(jié) 旅游服務(wù)的美學(xué)技巧 /222
實(shí)訓(xùn) 最美導(dǎo)游———游客在旅途中最希望得到怎樣的服務(wù)? /229
思政小課堂 /234
參考文獻(xiàn) / 235