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“全國旅游高等院校精品課程”系列教材 上海市高職高專一流專業(yè)建設(shè)系列教材--酒店會計基礎(chǔ) 本教材緊緊圍繞酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)學(xué)生對財務(wù)知識和技能的需求,密切結(jié)合職業(yè)院校學(xué)生的特點,以能力培養(yǎng)為核心,秉持業(yè)財融合、工學(xué)一體的原則,遴選酒店第一手會計實務(wù)資料,注重從實踐出發(fā),由淺入深、由易到難,突出酒店會計基礎(chǔ)知識與基本操作技能應(yīng)用。本教材以酒店經(jīng)營活動過程為依托,以業(yè)務(wù)憑證一賬簿一報表為主線,構(gòu)建認(rèn)識酒店會計、酒店會計核算基礎(chǔ)、酒店會計要素和會計等式、酒店會計科目與借貸記賬法、酒店經(jīng)營過程核算、酒店會計憑證與會計賬薄、酒店財產(chǎn)清查、酒店財務(wù)報表、酒店賬務(wù)處理程序、酒店會計數(shù)字化與會計信息系統(tǒng)10個章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容,結(jié)構(gòu)累湊、編排合理。本教材既可作為酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營、旅游管理旅游大數(shù)據(jù)與會計等專業(yè)學(xué)生的授課教材,也可作為酒店財務(wù)人員的職業(yè)培訓(xùn)教材。
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