本書根據(jù)高等院校包裝工程專業(yè)包裝機械課程教學大綱和教學要求編寫，以糧油食品包裝機械作為闡述的重點，介紹了糧油食品包裝的特性，典型糧油食品包裝機械(如袋裝機械、灌裝機械、裹包機械、封口機械、裝箱機械、貼標機械等)的功能、工作原理、主要工作裝置及設計，并介紹了典型糧油食品包裝生產線的組成及包裝工業(yè)機器人。為方便閱讀和學習，每章開頭部分點明本章的學習目標和重點、難點，并在章節(jié)內容結束后附上思考題、討論題等。