為世界三大飲料之一，咖啡有著廣大的愛好者和消費(fèi)群體。而在咖啡文化日益大眾化的今天，這種飲料也比以往任何時(shí)候都更流行，也更復(fù)雜。而當(dāng)我們?yōu)榭Х鹊莫?dú)特魅力所折服的同時(shí)，也經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，想要深入了解咖啡文化，買到心儀的精品咖啡，需要理解一些晦澀難懂的術(shù)語�！犊Х仍~典》就是這樣一本咖啡愛好者指南，幫助大家了解咖啡世界中令人眼花繚亂的術(shù)語和技巧、設(shè)備和品種。作者通過這本書中的幾百個(gè)條目——涵蓋咖啡來源、種植、收獲、烘焙、研磨、沖煮等方方面面——解釋影響咖啡飲品的主要元素；同時(shí)，也將自己對(duì)咖啡的獨(dú)特理解與有趣經(jīng)歷寫進(jìn)書中，讓科學(xué)的詞條更添幾分趣味。從了解歷史、文化與產(chǎn)地，到學(xué)習(xí)工藝、制作與品鑒，這本書將是您咖啡之旅的得力助手。