本書為面向老年大眾的養(yǎng)生知識類讀物。通過科學的講述代謝、飲食已經體內微循環(huán)，教會中老年人健康的吃、延緩衰老。尤書從年齡何衰老，以及飲食與衰老，還有行為與衰老、整體衰老與細胞衰老入手。教會老年讀者怎么吃碳水、脂肪、纖維素以及對微量元素的合理攝入。合理飲食一般情況下指的是在日常生活中選擇適當、多樣化以及營養(yǎng)均衡的食物，并控制總熱量攝入的一種飲食習慣。合理飲食的重要性一般包括維持機體正常代謝、促進生長發(fā)育、控制體重、增強免疫力、控制血糖。