本書在《中國(guó)居民膳食指南(2022年)》原則的的基礎(chǔ)上，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，緊密結(jié)合高原地區(qū)居民膳食消費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)狀況的實(shí)際情況制定。西藏自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心組建編寫工作組，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心和相關(guān)單位的技術(shù)支持幫助下，經(jīng)過(guò)不同領(lǐng)域?qū)＜叶啻窝杏懞驼撟C，最終形成了本書稿。目標(biāo)是指導(dǎo)海拔2500m以上高原地區(qū)居民，尤其是青藏高原地區(qū)2歲以上人群科學(xué)選擇食物，追求膳食平衡，保持健康體重，預(yù)防或減少膳食相關(guān)慢性病的發(fā)生。本書還提煉了適用于一般人群的九條平衡膳食準(zhǔn)測(cè)與大眾關(guān)心的膳食和健康問(wèn)題有機(jī)結(jié)合，更有實(shí)踐指導(dǎo)意義。