本實訓教材主要包括發(fā)酵工程、基因工程、細胞工程、生物藥物提取等實訓模塊，包括發(fā)酵工業(yè)菌種冷凍真空干燥保藏、酵母菌發(fā)酵工藝條件的優(yōu)化、瓊脂糖凝膠電泳檢測、青霉素仿真實訓等30個實驗，實驗內容以工業(yè)化生產內容為依據，同時兼顧了高職學校實驗實訓條件，增強了實驗的可行性。本實訓教材堅持理論指導、實踐技能訓練為核心的原則，強化學生的實踐操作能力的訓練，以便學生更好與實際生產操作對接。