本教材是酒店管理與數字化運營專業(yè)核心課程配套的一本設計與運營相結合的新型教材，內容涵蓋需求調查、宴會各元素的設計、宴會數字化運營與管理等多個方面，其特點在于融入市場營銷基礎理論、智能化技術軟件、數字化運營方法，并與行業(yè)實際需求緊密結合。本教材滿足72課時及以上的教學計劃，遵循以學生為中心的教學理念來設計編寫。項目一“消費者宴會需求分析”以數據調查與分析為主；項目二“主題宴會空間設計”融入設計軟件；項目三“主題宴會餐臺設計”融入藝術設計跨專業(yè)知識；項目四“主題宴會菜單設計”融入AI設計工具；項目五“主題宴會活動設計”突出創(chuàng)新設計；項目六“主題宴會策劃設計”強調規(guī)范化文案撰寫要求；項目七“主題宴會運營與管理”創(chuàng)新融入運營理論和數字化方法。 本教材適合旅游高職本科、高職和中職的教師及學生使用，也可作為行業(yè)培訓人員的參考書。