本書基于最新的考古學和科學發(fā)現(xiàn)，闡述了中國和日本的米酒、美洲的玉米啤酒、非洲的小米及高粱飲料等是如何被創(chuàng)造出來和傳播的，探究酒類飲料在醫(yī)學、宗教象征、藝術靈感及社會關系等方面乃至人類自身發(fā)展過程中的作用，進而尋找其與人類文化關聯(lián)的線索。