安全生態(tài)優(yōu)質粗飼料加工技術可以有效利用農作物秸稈等非糧飼料資源，是降低草食家畜飼養(yǎng)成本、提高生產效率、增加養(yǎng)殖收入、促進種養(yǎng)結合資源循環(huán)型牛羊產業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。本書主要內容包括農作物秸稈種類及利用現狀、農作物秸稈類粗飼料營養(yǎng)價值評定、農作物秸稈物理加工技術及應用、農作物秸稈的化學處理技術及應用、農作物秸稈的生物處理技術及應用、農作物秸稈的青貯加工技術及其應用、玉米秸稈黃貯發(fā)酵品質及飼料特性、利用玉米秸稈調制發(fā)酵全混合日糧及其飼喂效果、秸稈型TMR對肉牛生產性能的影響、玉米秸稈全混合顆粒日糧的研究、秸稈的真菌處理及利用、菌酶制劑發(fā)酵秸稈及其對綿羊瘤胃降解率的影響。