本書共分為九章，詳細(xì)介紹了包括香蕉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況概述、香蕉生物學(xué)特征和植物學(xué)特性、海南香蕉主栽品種等香蕉生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)苗木繁育、建園、樹體的管理，以及香蕉的主要病蟲害防治、主要?dú)庀鬄?zāi)害及防災(zāi)減災(zāi)措施、香蕉的加工技術(shù)等內(nèi)容。