本書作為“黎醫(yī)黎藥叢書”的一冊(cè)，以黎族人民的日常飲食為切入點(diǎn)，分為總論篇、原料篇、藥膳篇、附錄四個(gè)部分，詳細(xì)介紹了黎族藥膳的歷史淵源、烹飪方法和藥用功效，以及其深深植根于黎族文化的方方面面。從強(qiáng)壯身體的山草藥、到治療疾病的海洋生物，再到滋補(bǔ)養(yǎng)顏的谷物和果蔬，黎族藥膳文化是展示黎族人民生活的一部百科全書，不僅讓讀者深入了解黎族藥膳的奇妙之處，體驗(yàn)藥膳的美味和營養(yǎng)價(jià)值，而且感受到黎族人民的熱情、友好和他們對(duì)生活的熱愛。