本書主要分七部分，涉及七個(gè)水果加工與包裝等具體的生產(chǎn)線項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目均自成體系，對(duì)相關(guān)生產(chǎn)線的整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程進(jìn)行詳盡的解析，論述其研究方案的確立、工藝流程的制定、全線總體及關(guān)鍵設(shè)備設(shè)計(jì)等。通過(guò)本書學(xué)習(xí)可使讀者全面了解自動(dòng)化生產(chǎn)線項(xiàng)目分析與設(shè)計(jì)的完整工作流程。