第一章 概述
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 黑豚的經(jīng)濟價值
一、黑豚的食用價值
二、黑豚的藥用價值
三、其他經(jīng)濟價值
第三節(jié) 人工養(yǎng)殖黑豚的現(xiàn)狀及發(fā)展前景
一、我國人工養(yǎng)殖黑豚的回顧
二、我國人工養(yǎng)殖黑豚的現(xiàn)狀
三、黑豚養(yǎng)殖的飼料現(xiàn)狀
四、黑豚的發(fā)展前景
第四節(jié) 對黑豚養(yǎng)殖及發(fā)展的建議
一、對黑豚養(yǎng)殖的一些建議
二、對發(fā)展養(yǎng)殖黑豚的建議
第二章 黑豚的生物學特性

第一章  概述
  第一節(jié)  概況
  第二節(jié)  黑豚的經(jīng)濟價值
    一、黑豚的食用價值
    二、黑豚的藥用價值
    三、其他經(jīng)濟價值
  第三節(jié)  人工養(yǎng)殖黑豚的現(xiàn)狀及發(fā)展前景
    一、我國人工養(yǎng)殖黑豚的回顧
    二、我國人工養(yǎng)殖黑豚的現(xiàn)狀
    三、黑豚養(yǎng)殖的飼料現(xiàn)狀
    四、黑豚的發(fā)展前景
  第四節(jié)  對黑豚養(yǎng)殖及發(fā)展的建議
    一、對黑豚養(yǎng)殖的一些建議
    二、對發(fā)展養(yǎng)殖黑豚的建議
第二章  黑豚的生物學特性
  第一節(jié)  黑豚的形態(tài)特征
    一、黑豚的外部特征
    二、黑豚的系統(tǒng)構造
  第二節(jié)  黑豚的生活習性
    一、棲息環(huán)境
    二、食性
    三、采食性
    四、晝夜好動
    五、性情溫和、膽小、怕驚
    六、喜群居
    七、喜啃硬物
    八、喜干燥
    九、怕熱耐寒
    十、嗅覺、味覺、聽覺靈敏但視覺遲鈍
    十一、繁育特性
    十二、領域性
第三章  黑豚的飼料
  第一節(jié)  黑豚的營養(yǎng)需要
    一、蛋白質
    二、脂肪
    三、碳水化合物
    四、礦物質
    五、維生素
    六、水
  第二節(jié)  飼料的種類
    一、青飼料
    二、多汁飼料
    三、粗飼料
    四、精飼料
    五、添加劑
    六、有毒青料
  第三節(jié)  黑豚的飼料配方及加工
    一、飼料的配方
    二、飼料的加工
第四章  黑豚養(yǎng)殖場的建造
  第一節(jié)  場址選擇及設計
    一、場地的選擇
    二、黑豚場的設計
    三、黑豚場的布局
  第二節(jié)  豚舍的建造
    一、豚舍的要求
    二、豚舍的建造
第五章  黑豚生長發(fā)育和繁殖
  第一節(jié)  黑豚的生長發(fā)育與壽命
    一、黑豚的生長發(fā)育
    二、黑豚的壽命
  第二節(jié)  黑豚的繁殖
    一、性成熟
    二、發(fā)情
    三、交配
    四、雌豚的排卵
    五、妊娠、產(chǎn)仔
    六、哺乳、斷奶
  第三節(jié)  黑豚的工人繁殖技術
    一、引種
    二、選種
    三、雌雄鑒別
    四、配種比例
    五、配種
    六、妊娠檢查
    七、黑豚的選育
    八、黑豚近親繁殖的危害
    九、提高繁殖率和預防近親繁殖的措施
第六章  黑豚的飼養(yǎng)管理
  第一節(jié)  黑豚飼養(yǎng)管理的一般原則
    一、對飼養(yǎng)管理人員的要求
    二、日常管理
    三、黑豚飼料的投喂方法
    四、提高黑豚抗病力的措施
  第二節(jié)  黑豚不同季節(jié)  的飼養(yǎng)管理
    一、春季的飼養(yǎng)管理
    二、夏季的飼養(yǎng)管理
    三、秋季的飼養(yǎng)管理
    四、冬季的飼養(yǎng)管理
  第三節(jié)  黑豚不同階段的飼養(yǎng)管理
    一、妊娠雌豚的管理
    二、分娩、哺乳期雌豚的管理
    三、幼仔豚的管理
    四、成體豚的管理
    五、種豚的管理
第七章  黑豚的疾病防治
  第一節(jié)  豚病發(fā)生的原因及診斷
    一、黑豚疾病發(fā)生的原因
    二、對病豚的診斷觀察
  第二節(jié)  黑豚疾病的預防及常用藥
    一、黑豚疾病的預防
    二、黑豚的常用藥
    三、豚病的給藥方法
    四、黑豚疾病用藥的注意事項
  第三節(jié)  黑豚常見疾病的防治
    一、巴氏桿菌病(出血性敗血病)
    二、頷下膿腫(大脖子病)
    三、肺炎
    四、腹瀉
    五、膨脹病
    六、口腔炎
    七、便秘
    八、球蟲病
    九、疥螨蟲病
    十、干瘦病
    十一、感冒
    十二、維生素C缺乏癥(壞血病)
    十三、飼料中毒
    十四、土霉素中毒
    十五、不孕癥
    十六、流產(chǎn)
    十七、乳房炎
    十八、雌豚產(chǎn)后少乳
    十九、其他
第八章  黑豚的捕捉運輸與加工利用
  第一節(jié)  黑豚的捕捉與運輸
    一、黑豚的捕捉
    二、黑豚活體的運輸
  第二節(jié)  黑豚的加工與利用
    一、黑豚的宰殺
    二、黑豚肉制品制作
    三、黑豚食譜
第九章  黑豚養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理
  第一節(jié)  黑豚養(yǎng)殖場的計劃和生產(chǎn)管理
    一、組織管理
    二、計劃管理
    三、物資管理
    四、成本核算計劃
    五、財務計劃
    六、記錄管理
    七、記錄內容
  第二節(jié)  黑豚養(yǎng)殖場的投資決策
    一、市場調查分析
    二、市場調查方法
    三、投資具備的條件
    四、養(yǎng)殖場的成本
  第三節(jié)  黑豚場的投資分析
    一、資金和物力投資
    二、黑豚養(yǎng)殖場投資預算和效益估測
  第四節(jié)  黑豚場的經(jīng)營決策
    一、經(jīng)營方向決策
    二、生產(chǎn)規(guī)模決策
  第五節(jié)  黑豚的銷售
    一、黑豚種苗的營銷
    二、商品黑豚的營銷
附錄一  黑豚青飼料的栽培
附錄二  EM菌液在黑豚養(yǎng)殖中的應用
參考文獻