定 價:22 元
叢書名:全國高等院校醫(yī)學實驗教學規(guī)劃教材
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- 作者:李華文,喻格書主編
- 出版時間:2012/1/1
- ISBN:9787030330970
- 出 版 社:科學出版社
- 中圖法分類:R459.3
- 頁碼:125頁
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《臨床營養(yǎng)學實習指導》按照患者營養(yǎng)狀況評價、營養(yǎng)制劑制備、營養(yǎng)支持方案設計、營養(yǎng)支持具體措施等臨床營養(yǎng)實踐工作程序思路精心選取了14個代表性強的訓練項目,作為本教材的核心內容。同時,配備了大量臨床營養(yǎng)學常見數據、資料作為附錄,供廣大師生選用。
《臨床營養(yǎng)學實習指導》適合臨床醫(yī)學專業(yè)、護理專業(yè)學生及相關工作人員參考使用。
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目錄
總序
前言
實習一 營養(yǎng)缺乏病案例討論(1)
實習二 維生素C負荷試驗(4)
實習三 人體測量與評價(9)
實習四 膳食計算與評價(14)
實習五 勻漿膳食的制備(21)
實習六 患者營養(yǎng)綜合評價(23)
實習七 營養(yǎng)病歷書寫(28)
實習八 短腸綜合征患者營養(yǎng)支持(36)
實習九 糖尿病患者的食譜設計(39)
實習十 外科創(chuàng)傷患者營養(yǎng)支持(45)
實習十一 腫瘤患者營養(yǎng)支持(48)
實習十二 孕婦營養(yǎng)支持(51)
實習十三 藥膳(54)
實習十四 醫(yī)院營養(yǎng)科現場參觀(61)
參考文獻(64)
附錄(65)