模塊一 食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)
學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
項(xiàng)目一 法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)概述
項(xiàng)目二 食品法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
項(xiàng)目三 食品法規(guī)的淵源和體系
項(xiàng)目四 食品法規(guī)的制定和實(shí)施
項(xiàng)目五 食品行政執(zhí)法與監(jiān)督
思考題
實(shí)洲內(nèi)容
實(shí)訓(xùn)一 法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的相同和不同之處
實(shí)訓(xùn)二 標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
實(shí)訓(xùn)三 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
實(shí)訓(xùn)四 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與食品安全體系的關(guān)系

模塊一 食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)
  學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
  學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)
  學(xué)習(xí)內(nèi)容
    項(xiàng)目一 法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)概述
    項(xiàng)目二 食品法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
    項(xiàng)目三 食品法規(guī)的淵源和體系
    項(xiàng)目四 食品法規(guī)的制定和實(shí)施
    項(xiàng)目五 食品行政執(zhí)法與監(jiān)督
  思考題
  實(shí)洲內(nèi)容
    實(shí)訓(xùn)一 法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的相同和不同之處
    實(shí)訓(xùn)二 標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
    實(shí)訓(xùn)三 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
    實(shí)訓(xùn)四 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與食品安全體系的關(guān)系
    實(shí)訓(xùn)五 食品安全法
    實(shí)訓(xùn)六 制定部門(mén)規(guī)章
模塊二 中國(guó)食品法律和法規(guī)
  學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
  學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)
  學(xué)習(xí)內(nèi)容
    項(xiàng)目一 中國(guó)食品法律
    項(xiàng)目二 其他相關(guān)法律和法規(guī)
  思考題
  實(shí)洲內(nèi)容
    實(shí)訓(xùn)一 食品違法案例分析
    實(shí)訓(xùn)二 了解商標(biāo)

模塊三 國(guó)際和部分發(fā)達(dá)國(guó)家食品法律和法規(guī)

模塊四  標(biāo)準(zhǔn)化與食品標(biāo)準(zhǔn)

模塊五 中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)

模塊六 采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)外食品標(biāo)準(zhǔn)

模塊七 食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)

模塊八 食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)檢索

參考文獻(xiàn)