《工商人類學(xué)通論》除緒論外，共有14章。緒論簡(jiǎn)要論述了工商人類學(xué)的重要性及在中國(guó)發(fā)展的前景。第一章從不同的角度，對(duì)工商人類學(xué)進(jìn)行了闡述。第二章概括了工商人類學(xué)在美國(guó)的發(fā)展歷史。第三章闡述了工商人類學(xué)在美國(guó)以外的國(guó)家和地區(qū)發(fā)展歷史。第四章討論工商人類學(xué)的方法論問(wèn)題。第五章探討了工商界與文化的關(guān)系問(wèn)題。第六章從人類學(xué)的角度論述組織文化與組織變革過(guò)程。第七章介紹工商民族志的研究過(guò)程及其特點(diǎn)。第八章講述人類學(xué)視野下的市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷問(wèn)題。第九章闡述人類學(xué)對(duì)消費(fèi)行為的研究及其主要貢獻(xiàn)。
緒論 中國(guó)需要工商人類學(xué)
第一章 導(dǎo)論
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引言
第一節(jié) 現(xiàn)代工商企業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
第二節(jié) 現(xiàn)代人類學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
第三節(jié) 從傳統(tǒng)到應(yīng)用：走向工商人類學(xué)
第四節(jié) 工商人類學(xué)能夠作出什么貢獻(xiàn)？
本章小結(jié)
案例一 伊萊克斯重新自我設(shè)計(jì)
案例二 廣州批發(fā)市場(chǎng)中的潮汕商人
學(xué)習(xí)思考題
第二章 工商人類學(xué)的發(fā)展（上）
緒論 中國(guó)需要工商人類學(xué)
第一章 導(dǎo)論
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引言
第一節(jié) 現(xiàn)代工商企業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
第二節(jié) 現(xiàn)代人類學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
第三節(jié) 從傳統(tǒng)到應(yīng)用：走向工商人類學(xué)
第四節(jié) 工商人類學(xué)能夠作出什么貢獻(xiàn)？
本章小結(jié)
案例一 伊萊克斯重新自我設(shè)計(jì)
案例二 廣州批發(fā)市場(chǎng)中的潮汕商人
學(xué)習(xí)思考題
第二章 工商人類學(xué)的發(fā)展（上）
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引言
第一節(jié) 追溯經(jīng)濟(jì)人類學(xué)的根源
第二節(jié) 從工業(yè)人類學(xué)家開始
第三節(jié) 工業(yè)人類學(xué)的衰落和分裂
第四節(jié) 工商人類學(xué)的復(fù)蘇
本章小結(jié)
案例一 蘇珊·麥克德美的故事
案例二 在法國(guó)的中國(guó)溫州商人
學(xué)習(xí)思考題
第三章 工商人類學(xué)的發(fā)展（下）
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引言
第一節(jié) 西方以外的工業(yè)人類學(xué)
第二節(jié) 工商人類學(xué)在歐洲的早期發(fā)展
第三節(jié) 工商人類學(xué)在歐洲的近期發(fā)展
第四節(jié) 工商人類學(xué)在歐洲的未來(lái)展望
第五節(jié) 工商人類學(xué)在中國(guó)的發(fā)展
本章小結(jié)
案例一 顧客為什么使用無(wú)線技術(shù)？
案例二 回族阿語(yǔ)翻譯勞務(wù)品牌的特點(diǎn)
學(xué)習(xí)思考題
第四章 工商人類學(xué)方法
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引言
第一節(jié) 參與觀察
第二節(jié) 深入訪談
第三節(jié) 問(wèn)卷調(diào)查
第四節(jié) 隱蔽的調(diào)查方法
第五節(jié) 情景與內(nèi)容分析
第六節(jié) 文化審核和比較分析
本章小結(jié)
案例一 走進(jìn)田野觀察點(diǎn)：臺(tái)灣YT集團(tuán)家族企業(yè)
案例二 瀘沽湖地區(qū)旅游文化商品市場(chǎng)
學(xué)習(xí)思考題
第五章 工商世界與文化因素
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引言
……
第六章 人類學(xué)、文化的變遷和干預(yù)
第七章 工商民族志
第八章 工商人類學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷
第九章 人類學(xué)與消費(fèi)者行為
第十章 人類學(xué)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)
第十一章 人類學(xué)、競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)與知識(shí)管理
第十二章 全球化、國(guó)際貿(mào)易與人類學(xué)
第十三章 企業(yè)家精神的工商人類學(xué)研究
經(jīng)過(guò)如何看待經(jīng)濟(jì)與文化的激烈斗爭(zhēng)，經(jīng)濟(jì)人類學(xué)家們?cè)凇靶问街髁x”學(xué)派（ formalist）和“實(shí)質(zhì)主義”學(xué)派（substantivist）的辯論之間作出了不同的選擇，這場(chǎng)辯論主要基于卡爾·博蘭尼（Karl Polanyi，1886年10月21日至1964年4月23日）和喬治·道爾頓（George Dalton）的論戰(zhàn)展開。這些早期經(jīng)濟(jì)人類學(xué)的評(píng)論家宣稱社會(huì)的物質(zhì)供應(yīng)嵌入文化中，經(jīng)濟(jì)作為生活的單獨(dú)部分，這種情況顯然只存在于現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。家庭單位或者社會(huì)的文化和經(jīng)濟(jì)是不可分離的。所以他們辯稱，所有社會(huì)和時(shí)代中對(duì)市場(chǎng)實(shí)踐的經(jīng)濟(jì)類似物的尋找是錯(cuò)誤的。不用說(shuō)，這對(duì)于那些相信市場(chǎng)作為唯一的社會(huì)組織工具是無(wú)效的，或者市場(chǎng)必須是有限的或者在某些方面得到約束，又或者可能在所有情況下對(duì)不能決定市場(chǎng)分配的人來(lái)說(shuō)是相當(dāng)有趣的。人類學(xué)家普遍總結(jié)出文化是強(qiáng)大而重要的，經(jīng)濟(jì)交換和決策并不總是有別于其他關(guān)系，但是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)分析是一個(gè)思考交換和關(guān)系如何進(jìn)行的強(qiáng)大工具①。大多數(shù)早期的經(jīng)濟(jì)人類學(xué)家的工作是大量描述性的，詳細(xì)描述了生產(chǎn)、分配、交換和消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的事實(shí)。在1957年，卡爾·博蘭尼出版的《早期帝國(guó)的貿(mào)易與市場(chǎng)》（Trade and Market in the Early Empires）拉開了形式主義者和實(shí)質(zhì)主義者之間的巨大論戰(zhàn)的序幕。這場(chǎng)論戰(zhàn)是最出名的，也在很多方面鞏固了經(jīng)濟(jì)人類學(xué)領(lǐng)域②。一方面，形式主義者相信理性選擇的原則是普遍的，并對(duì)分析“原始經(jīng)濟(jì)”是有用的；另一方面，實(shí)質(zhì)主義者則相信不同社會(huì)的經(jīng)濟(jì)是基于不同的邏輯進(jìn)程，因此，應(yīng)該從他們自身的環(huán)境
條件來(lái)了解他們。
卡爾·博蘭尼是一位匈牙利知識(shí)分子，他因反對(duì)傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)思想和極具影響力的書——《巨變》（The Great Transformation）而出名。他認(rèn)為，19世紀(jì)前，人類社會(huì)的經(jīng)濟(jì)體制并不是基于交換的市場(chǎng)原則，而是以互惠和再分配的關(guān)系為基礎(chǔ)。
……
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