這是一部您的烤箱所能做出來的所有食品的清晰的百科全書式的手冊，本書對于制作精美可口的面色、酒店式一流糕點、酥點和甜點的藝術，提供了全套的按部就班的教程，另有700多個食譜幫助您進一步錘煉烘焙技能和藝術。