《農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展系列研究：中國柑橘鮮果價格形成及影響因素研究》：
　　第1章
　　引言
　　1.1研究背景及意義
　　1.1.1研究背景
　　中國是世界上重要的柑橘生產(chǎn)及消費大國。截至2011年，中國柑橘的種植面積已達到228.83萬公頃，產(chǎn)量已達到2944萬噸，均居世界首位。改革開放以來，柑橘產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，現(xiàn)已成為世界上公認的柑橘出口大國。2011年，中國柑橘的出口量已經(jīng)達到90.16萬噸，出口產(chǎn)值為7.26億美元。目前，柑橘國際貿(mào)易在我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中占據(jù)著非常重要的地位。
　　此外，柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對我國經(jīng)濟社會的發(fā)展有著積極的影響，主要表現(xiàn)在以下三個方面：第一，柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大地促進了柑橘種植戶收入的增加。眾所周知，柑橘產(chǎn)品是重要的經(jīng)濟作物，具有較高的經(jīng)濟收益，能夠提高柑橘果農(nóng)的收入，改善他們的生活水平。第二，柑橘的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為城鄉(xiāng)居民提供了大量的就業(yè)崗位。柑橘產(chǎn)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，其種植、采摘過程需要大量的勞動力，不僅能夠解決農(nóng)戶自身的就業(yè)，還能為他人提供就業(yè)機會。此外，柑橘產(chǎn)業(yè)鏈上的其他環(huán)節(jié)，如農(nóng)用物資的供應、深加工企業(yè)、進出口貿(mào)易等也為城鄉(xiāng)居民提供了大量的就業(yè)崗位。第三，柑橘作為中國主要的出口果品之一，不僅優(yōu)化了我國農(nóng)產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)，也為我國的出口創(chuàng)匯作出了重要貢獻。
　　事實上，柑橘產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展主要出現(xiàn)在20世紀90年代以后，尤其是1997年之后，在政府的大力扶持下，我國對柑橘產(chǎn)業(yè)有了較大的結(jié)構(gòu)調(diào)整，柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路逐漸清晰。從2003年開始，農(nóng)業(yè)部陸續(xù)公布了柑橘區(qū)域布局規(guī)劃，并根據(jù)資源稟賦、市場區(qū)位、產(chǎn)業(yè)基礎等情況調(diào)整并完善了柑橘的優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域，目前已形成了長江上中游柑橘帶、贛南—湘南—桂北柑橘帶、浙—閩—粵柑橘帶及鄂西-湘西柑橘帶。柑橘的專業(yè)化、區(qū)域化生產(chǎn)極大地促進了柑橘產(chǎn)量的增加和品質(zhì)的提高。目前，我國的柑橘產(chǎn)業(yè)已進入了營銷時代，如何將產(chǎn)量頗大的柑橘水果在最短的時間內(nèi)，以最快的速度送達消費者手中，成為迫切需要解決的問題。加入WTO后，我國徹底放開了果品市場，柑橘產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的機遇和挑戰(zhàn)。
　　柑橘產(chǎn)業(yè)不僅可以滿足人們的消費需求，還可以促進農(nóng)民增收，現(xiàn)已成為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和新農(nóng)村建設的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，國家對柑橘的生產(chǎn)、流通與銷售非常重視，不僅提供了相應的政策扶持，還竭盡所能地支持柑橘產(chǎn)銷地的基礎設施建設。然而，中國柑橘產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中也存在著一些問題，如單產(chǎn)水平還比較低、出口比例有所增加但有待提高、小生產(chǎn)與大市場的矛盾十分突出等，特別是受市場經(jīng)濟的影響，柑橘價格忽上忽下波動，經(jīng)常會發(fā)生“柑橘賣難”的情況，使柑橘生產(chǎn)者遭受經(jīng)濟損失，挫傷柑橘生產(chǎn)者的積極性。例如，2011產(chǎn)季，贛南臍橙作為柑橘中重要的品種之一，再次豐產(chǎn)且產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，而全國各大市場上柑橘的銷售價格卻一路走跌，出現(xiàn)了一系列的“賣難”問題，使果農(nóng)、加工企業(yè)、合作社、龍頭企業(yè)等營銷主體都遭遇了不同程度的虧損，給柑橘種植地區(qū)的經(jīng)濟帶來了較大的影響。因此，在市場經(jīng)濟條件下，掌握柑橘價格的波動規(guī)律及形成機制，找出影響價格的主要因素有著非常重要的意義。
　　1.1.2研究意義
　　眾所周知，柑橘價格是其生產(chǎn)成本和供求關系的綜合反映，不僅與柑橘種植者的經(jīng)濟利益相關，而且與國家宏觀經(jīng)濟政策有關。柑橘價格的變化更是柑橘市場關注的焦點。因此，系統(tǒng)地研究柑橘價格波動規(guī)律，找出價格波動的原因，在特殊的歷史背景下有著特殊的意義。事實上，對柑橘價格形成機制的深入研究，不僅可以為柑橘種植者的生產(chǎn)決策提供參考，還可以為政府制定相應的扶持政策提供科學的依據(jù)，從而促進資源的有效配置，減緩柑橘市場價格波動，促進整個柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。
　　本書試圖對市場經(jīng)濟條件下柑橘價格形成機制進行研究，定量測定各影響因素的大小，把握柑橘價格變化的原因、趨勢及特點，提出應對方案，從而促進我國柑橘產(chǎn)業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。為達到這一目的，本書借鑒國內(nèi)外已有的文獻資料及成熟的計量方法，對我國柑橘價格形成及影響因素進行理論及實證研究。該研究將綜合考慮柑橘生產(chǎn)者市場、中間商市場和消費者市場的均衡，并建立柑橘價格形成的理論計量模型。
　　因此，總的說來，本書的研究意義主要有三點：①研究市場經(jīng)濟條件下柑橘的價格形成機制，彌補現(xiàn)有文獻對柑橘價格研究的缺失。目前，學者們關注的焦點還集中在農(nóng)產(chǎn)品價格的研究上。而農(nóng)產(chǎn)品價格方面的研究結(jié)論一般都比較籠統(tǒng)，并沒有考慮柑橘品種的獨特性質(zhì)，對柑橘產(chǎn)業(yè)的指導意義并不大，故本書專門研究柑橘的價格形成機制及影響因素，既能夠彌補現(xiàn)有文獻的不足，又能為柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供相應的參考。②找出柑橘價格波動的主要影響因素，可以從根源上控制價格劇烈變化，為政府、消費者及柑橘種植戶提供合理的對策建議。迄今為止，還沒有學者系統(tǒng)地研究柑橘價格的影響因素并測定因素的影響程度，本書的研究具有較強的實踐意義，同時也可為其他農(nóng)產(chǎn)品價格的研究起到借鑒作用。③找出柑橘價格形成的規(guī)律，可以幫助生產(chǎn)者、中間商及消費者理解柑橘價格波動的深層次原因，幫助各市場主體理性地參與柑橘的生產(chǎn)及經(jīng)營，促進柑橘市場的健康發(fā)展。
　　1.2問題的提出及研究目標
　　1.2.1問題的提出
　　近年來，柑橘市場價格波動幅度較大，柑橘市場的參與主體尤其是生產(chǎn)者常常遭遇較大的經(jīng)濟損失。目前，對于政府、消費者及柑橘生產(chǎn)者來說，并沒有掌握市場經(jīng)濟條件下價格的運行規(guī)律，還不能明確地回答我國現(xiàn)有的柑橘價格形成機制如何?是否合理?未來的走勢是什么?究竟是哪些因素影響柑橘市場的價格變化?這些因素的影響程度有多大?價格參與主體應該怎樣規(guī)避價格風險?本書將圍繞這些問題展開，給這些問題一個較為合理的解釋。
　　1.2.2研究目標
　　本書主要對市場經(jīng)濟條件下柑橘價格形成的主要影響因素進行研究，定量測定各主要影響因素的大小，把握柑橘市場價格變化的原因、趨勢和特點。為了這一目標的實現(xiàn)，本書同時考慮柑橘生產(chǎn)者市場、中間商市場和消費者市場三個市場的均衡，建立柑橘價格形成的理論模型，并對柑橘生產(chǎn)者市場與消費者市場之間的價格傳導進行討論。結(jié)合上述問題，對柑橘鮮果價格形成機制及主要影響因素進行深入研究，并預期實現(xiàn)以下目標。（1）全面回顧我國柑橘價格體制改革的歷程。對柑橘市場政策的演變歷史及價格改革的歷程進行回顧，并以制度變遷的視角進行經(jīng)濟學解釋，對我國現(xiàn)行價格體制取得的成效及存在的問題進行分析。
　�。�2）分析我國柑橘鮮果價格的波動特征。著重分析改革開放以來，柑橘的名義生產(chǎn)者價格及實際生產(chǎn)者價格的波動情況，并對柑橘價格波動的周期進行劃分，找出波動規(guī)律并分析波動原因。
　�。�3）從供給及需求角度找出影響我國柑橘生產(chǎn)者價格及消費者價格的影響因素，并對價格及影響因素的關系進行實證分析，測算出各影響因素對價格的影響程度及大小。
　�。�4）對柑橘價格形成過程進行探索式研究，建立簡化的柑橘價格形成的理論模型。該模型綜合考慮柑橘生產(chǎn)者市場、中間商市場和消費者市場三個市場的均衡，可以在理論上測算出各主要影響因素對柑橘價格的影響程度。
　�。�5）對所建立的柑橘價格形成的理論模型進行參數(shù)擬合，引入柑橘市場的數(shù)據(jù)進行實證分析，計算出各主要影響因素對價格的影響程度及不同市場間價格傳導的大小及方向。
　�。�6）對柑橘鮮果價格進行預測，以期能夠為柑橘生產(chǎn)者、中間商及消費者的經(jīng)濟決策提供一些參考依據(jù)。
　　1.3技術(shù)路線
　　技術(shù)路線是引導本研究從選題、構(gòu)思到理論與實證研究的總體性研究規(guī)劃。本書的研究思路如下：首先提出問題，查閱相關文獻，提出本書的一般理論分析框架。其次，分析歷年柑橘價格波動的特征，找出柑橘價格的主要影響因素。再次，建立柑橘價格形成的理論模型，并對模型中的參數(shù)進行擬合和設定，求出主要影響因素對柑橘價格的影響程度。最后，對柑橘價格進行預測，并給出結(jié)論與政策建議。
　　1.4數(shù)據(jù)來源及研究方法
　　1.4.1數(shù)據(jù)來源
　　本研究所用的數(shù)據(jù)主要來源于數(shù)據(jù)庫及文獻統(tǒng)計資料。數(shù)據(jù)庫主要包括：①中國知網(wǎng)的年鑒數(shù)據(jù)庫（http：//www.cnki.net/）?②中國資訊行（http：//文獻統(tǒng)計資料主要包括：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編（歷年）》、《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒（歷年）》、《中國統(tǒng)計年鑒（歷年）》、《中國農(nóng)業(yè)年鑒（歷年）》、《新中國60年統(tǒng)計資料匯編（歷年）》。
　　1.4.2研究方法
　　本研究將結(jié)合微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、新制度經(jīng)濟學、計量經(jīng)濟學等經(jīng)典理論，遵循科學研究的一般研究范式對我國柑橘價格的形成機制及影響因素進行探索式研究。研究過程中采取定量分析和定性分析相結(jié)合、規(guī)范分析與實證分析相結(jié)合、宏觀分析和微觀分析相結(jié)合等多種方法。各章中運用的主要研究方法如下。
　　1.理論分析法
　　本書的第2章和第3章主要運用理論分析法進行相關的分析。第2章中理清了價格形成理論的脈絡，對價格理論的發(fā)展情況進行了總結(jié)與討論。而第3章主要運用新制度經(jīng)濟學中的制度變遷理論，分析了我國柑橘價格體制變遷過程，并對柑橘價格改革的成效及不足進行了總結(jié)。
　　2.比較分析法
　　本書在第4章中對柑橘的實際生產(chǎn)者價格及名義生產(chǎn)者價格進行了比較分析?在第5章和第6章中對柑橘價格及其影響因素在不同時期的數(shù)據(jù)進行了縱向比較?此外還對柑橘價格及其替代品價格在相同時間里進行了橫向比較。
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