本書在詳細闡述代謝工程的基本原理與方法的基礎上，設立專門章節(jié)分別介紹“基于13C同位素信息的代謝通量分析”、“基因組尺度代謝網(wǎng)絡模型”、“轉(zhuǎn)錄組學”、“蛋白質(zhì)組學”、“代謝組學”、“進化工程”、“合成生物學”等技術在代謝工程中的應用。在這些章節(jié)中，結合最新科學文獻，列舉了許多代謝工程的典型實例。本書可作為生物工程、生物技術等相關專業(yè)高年級本科生、研究生的教學用書。在教學中可根據(jù)教學時數(shù)選學不同的章節(jié)。本書也可供在代謝工程及生物工程相關領域的研究、開發(fā)及工程設計人員參考。