本書是國內(nèi)一部系統(tǒng)介紹與腎臟病營養(yǎng)教育有關(guān)的著作，全書共分2部分，理論篇和實踐篇。理論篇系統(tǒng)闡述了腎臟病基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)教育理論、營養(yǎng)評價方法及腎臟病營養(yǎng)教育、腎臟病營養(yǎng)支持和營養(yǎng)評價等方面的知識，詳細(xì)介紹了急性腎小球腎炎、慢性腎小球腎炎、腎病綜合征、糖尿病腎病、急性腎衰竭、慢性腎衰竭、腹膜透析、血液透析和腎移植等各種常見腎臟病的臨床表現(xiàn)、營養(yǎng)教育和健康教育的原則和方法，反映了腎臟病營養(yǎng)教育方面的研究進展，理論價值高。實踐篇收錄了本書著者王慶華老師及營養(yǎng)項目組主要成員管清海副主任醫(yī)師近年來發(fā)表的營養(yǎng)教育相關(guān)學(xué)術(shù)論文18篇和臨床腎臟病健康教育相關(guān)通知，旨在啟發(fā)讀者在閱讀本書時，結(jié)合營養(yǎng)教育的理論，與實際工作現(xiàn)實結(jié)合起來，轉(zhuǎn)變觀念，以人為本，樹立健康意識，保持健康生活。
　　本書將為腎臟病患者、腎臟病專業(yè)醫(yī)護人員、學(xué)生及所有關(guān)心自身健康的人們提供通俗易懂的營養(yǎng)學(xué)知識和腎臟病營養(yǎng)教育、營養(yǎng)支持和營養(yǎng)評價法，并就腎臟病患者的營養(yǎng)做原則性的指導(dǎo)和健康教育，特別著重解決臨床遇到的實際問題。

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