本書從養(yǎng)殖環(huán)境條件、苗種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、捕撈收獲等方面，較系統(tǒng)地介紹了主要的青蝦養(yǎng)殖模式，而且每個養(yǎng)殖模式都收錄了1-2個典型實例。