本書主要針對醫(yī)科院校的藥學(xué)、中藥學(xué)專業(yè)。是藥學(xué)專業(yè)無機(jī)、有機(jī)、分析、儀器分析、物理化學(xué)等幾門化學(xué)的實(shí)驗(yàn)課的有機(jī)整合，主要內(nèi)容分為三個(gè)部分：一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本知識，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)須知、基本操作、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室專用儀器設(shè)備介紹。二、具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，按基本操作練習(xí)與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)分類編排，總共86各實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。三、附錄，主要化學(xué)試劑基本知識與配制，常用的物理常數(shù)，常用基準(zhǔn)物質(zhì)、干燥劑與冷卻劑等。
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化學(xué)是藥學(xué)專業(yè)本科生的重要基礎(chǔ)課程，化學(xué)實(shí)驗(yàn)又是化學(xué)課程的重要組成部分。為了配合藥學(xué)專業(yè)化學(xué)類課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，編者根據(jù)藥學(xué)專業(yè)本科生教學(xué)大綱的要求編寫了本書。本書是在南方醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)、中藥學(xué)專業(yè)本科生實(shí)驗(yàn)多年教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上編寫的。在本書編寫過程中，始終堅(jiān)持實(shí)事求是、理論聯(lián)系實(shí)際的原則，強(qiáng)調(diào)教材內(nèi)容的科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性，力求突出藥學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)。本書主要從重視化學(xué)課的實(shí)踐環(huán)節(jié)出發(fā)，將藥學(xué)專業(yè)分屬于無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、物理化學(xué)等化學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)，集中整合成一門課程“藥用化學(xué)實(shí)驗(yàn)”，單獨(dú)開課、單獨(dú)考試。
本書主要分為三個(gè)部分：
�。�1）化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本知識，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)須知、基本操作、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室專用儀器設(shè)備介紹。
�。�2）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容按基本操作練習(xí)與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)分類編排，共86個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。
（3）附錄，包括常用化學(xué)試劑的配制、常見物質(zhì)的物理化學(xué)參數(shù)、常用指示劑、標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的pH、常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用范圍、常用干燥劑與冷卻劑等。
在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選擇方面，注重實(shí)驗(yàn)基本技能的訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目優(yōu)化組合，有意識地從各角度激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題、解決問題的能力。本書力求語言精練，通俗易懂，層次分明。
目錄
前言
第一部分 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本知識
第1章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)須知3
1.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則3
1.2化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全守則3
1.3化學(xué)實(shí)驗(yàn)意外事故的預(yù)防和處理4
1.4化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法與要求6
1.5實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式示例8
1.6實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄與處理12
第2章 基本操作15
2.1玻璃儀器的洗滌和干燥15
2.1.1玻璃儀器的洗滌15
2.1.2玻璃儀器的干燥16
2.2試劑的取用17
2.2.1化學(xué)試劑的規(guī)格17
2.2.2化學(xué)試劑的保管17
2.2.3化學(xué)試劑的取用17
2.3試樣的稱量18
2.3.1稱量儀器簡介18
2.3.2稱量方法20
2.4液體體積的度量21
2.4.1量筒的使用21
2.4.2移液管、吸量管的使用21
2.4.3容量瓶的使用22
2.4.4滴定管的使用24
2.4.5移液槍的使用27
2.5加熱和冷卻28
2.5.1加熱28
2.5.2冷卻30
2.6沉淀的分離和洗滌31
2.6.1傾析法31
2.6.2離心分離法31
2.6.3過濾法32
2.7結(jié)晶、重結(jié)晶和升華33
2.7.1結(jié)晶和重結(jié)晶33
2.7.2升華34
2.8萃取34
2.8.1溶液中物質(zhì)的萃取34
2.8.2固體物質(zhì)的萃取35
2.9蒸餾和分餾35
2.9.1常壓蒸餾36
2.9.2水蒸氣蒸餾36
2.9.3減壓蒸餾37
2.9.4分餾38
2.10樣品的干燥40
2.10.1液態(tài)有機(jī)化合物的干燥40
2.10.2固體化合物的干燥40
2.10.3分子篩42
2.11熔點(diǎn)、沸點(diǎn)的測定42
2.11.1熔點(diǎn)的測定42
2.11.2沸點(diǎn)的測定43
2.12色譜44
2.12.1柱色譜44
2.12.2紙色譜46
2.12.3薄層色譜47
第3章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室專用儀器設(shè)備介紹49
3.1酸度計(jì)49
3.2分光光度計(jì)51
3.3阿貝折光儀53
3.4旋光儀54
3.5電導(dǎo)率儀56
3.6永停滴定儀57
3.7熒光分光光度計(jì)58
3.8火焰原子吸收分光光度計(jì)60
3.9氣相色譜儀62
3.10高效液相色譜儀64
3.11傅里葉變換紅外光譜儀66
3.12貝克曼溫度計(jì)68
3.13氧彈式熱量計(jì)70
3.14凝固點(diǎn)測定儀72
3.15電位差計(jì)74
3.16NDJ-8型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)75
第二部分 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
第4章 基本操作練習(xí)與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)79
實(shí)驗(yàn)一常用玻璃儀器的洗滌及溶液的配制79
實(shí)驗(yàn)二硫酸銅的提純81
實(shí)驗(yàn)三弱電解質(zhì)解離平衡和沉淀反應(yīng)82
實(shí)驗(yàn)四緩沖溶液的配制和性質(zhì)84
實(shí)驗(yàn)五氧化還原反應(yīng)和電化學(xué)87
實(shí)驗(yàn)六配位化合物的生成和性質(zhì)90
實(shí)驗(yàn)七容量儀器操作練習(xí)92
實(shí)驗(yàn)八酸堿滴定液的配制和標(biāo)定94
實(shí)驗(yàn)九EDTA滴定液的配制與標(biāo)定97
實(shí)驗(yàn)十銀量法標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定98
實(shí)驗(yàn)十一碘量法滴定液的配制與標(biāo)定100
實(shí)驗(yàn)十二乙醇的蒸餾及沸點(diǎn)的測定103
實(shí)驗(yàn)十三芳烴和鹵代烴的性質(zhì)105
實(shí)驗(yàn)十四醇、酚、醚的性質(zhì)108
實(shí)驗(yàn)十五醛、酮的性質(zhì)111
實(shí)驗(yàn)十六羧酸及其衍生物的性質(zhì)113
實(shí)驗(yàn)十七胺和酰胺的化學(xué)性質(zhì)115
實(shí)驗(yàn)十八糖類化合物的化學(xué)性質(zhì)118
實(shí)驗(yàn)十九氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)121
實(shí)驗(yàn)二十雜環(huán)化合物和生物堿的化學(xué)性質(zhì)124
實(shí)驗(yàn)二十一液體的折光率及旋光活性化合物的旋光度測定126
實(shí)驗(yàn)二十二分光光度法測定水中鐵的含量129
第5章 綜合性實(shí)驗(yàn)131
實(shí)驗(yàn)二十三氯化鈉的提純131
實(shí)驗(yàn)二十四硫酸亞鐵銨的制備133
實(shí)驗(yàn)二十五醫(yī)用硫酸鋇的制備135
實(shí)驗(yàn)二十六雙指示劑法測定藥用輔料NaOH的含量136
實(shí)驗(yàn)二十七水的總硬度測定138
實(shí)驗(yàn)二十八明礬的含量測定139
實(shí)驗(yàn)二十九維生素C片的含量測定141
實(shí)驗(yàn)三十膽礬中銅含量測定143
實(shí)驗(yàn)三十一湖水的高錳酸鹽指數(shù)的測定144
實(shí)驗(yàn)三十二碘酊的含量測定146
實(shí)驗(yàn)三十三環(huán)己烯的制備147
實(shí)驗(yàn)三十四1-溴丁烷的合成149
實(shí)驗(yàn)三十五硝基苯的制備150
實(shí)驗(yàn)三十六苯氧乙酸的合成152
實(shí)驗(yàn)三十七植物生長調(diào)節(jié)劑2,4-二氯苯氧乙酸的制備154
實(shí)驗(yàn)三十八苯乙酮的合成156
實(shí)驗(yàn)三十九乙酸乙酯的制備158
實(shí)驗(yàn)四十肉桂酸的制備160
實(shí)驗(yàn)四十一間硝基苯酚的制備161
實(shí)驗(yàn)四十二苯胺的制備163
實(shí)驗(yàn)四十三乙酰苯胺的制備165
實(shí)驗(yàn)四十四磺胺的合成166
實(shí)驗(yàn)四十五甲基橙的制備169
實(shí)驗(yàn)四十六苯甲酸的制備171
實(shí)驗(yàn)四十七季戊四醇的制備172
實(shí)驗(yàn)四十八油脂的提取和油脂的性質(zhì)174
實(shí)驗(yàn)四十九從茶葉中提取咖啡因176
實(shí)驗(yàn)五十從槐花米中提取蘆丁179
實(shí)驗(yàn)五十一從黃連中提取黃連素181
實(shí)驗(yàn)五十二番茄中番茄紅素和β-胡蘿卜素的薄層層析分析183
實(shí)驗(yàn)五十三阿司匹林的制備、提純與熔點(diǎn)的測定185
實(shí)驗(yàn)五十四乙酰二茂鐵的制備、分離與熔點(diǎn)測定188
實(shí)驗(yàn)五十五直接電位法測定溶液pH190
實(shí)驗(yàn)五十六氟離子選擇電極測定牙膏中游離氟含量192
實(shí)驗(yàn)五十七磷酸的電位滴定194
實(shí)驗(yàn)五十八永停滴定法測定磺胺乙酰鈉滴眼液含量197
實(shí)驗(yàn)五十九比色法測定高錳酸鉀溶液的濃度199
實(shí)驗(yàn)六十熒光法測定硫酸奎寧的含量201
實(shí)驗(yàn)六十一阿司匹林紅外光譜的測定203
實(shí)驗(yàn)六十二原子吸收分光光度法測定飲用水中的鎂204
實(shí)驗(yàn)六十三氣相色譜法測定市售白酒的酒精度207
實(shí)驗(yàn)六十四高效液相色譜儀的性能檢查和色譜參數(shù)的測定209
實(shí)驗(yàn)六十五高效液相色譜法測定復(fù)方左炔諾孕酮片的含量211
實(shí)驗(yàn)六十六區(qū)帶毛細(xì)管電泳法測定水中NO3、NO2213
實(shí)驗(yàn)六十七燃燒焓的測定215
實(shí)驗(yàn)六十八旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)217
實(shí)驗(yàn)六十九化學(xué)反應(yīng)速率、反應(yīng)級數(shù)和活化能的測定219
實(shí)驗(yàn)七十體系平衡常數(shù)的測定222
實(shí)驗(yàn)七十一凝固點(diǎn)降低法測萘的相對分子質(zhì)量223
實(shí)驗(yàn)七十二電導(dǎo)率法測定乙酸的電離常數(shù)和解離度226
實(shí)驗(yàn)七十三原電池電動(dòng)勢的測定228
實(shí)驗(yàn)七十四分光光度法測定配合物組成和穩(wěn)定常數(shù)231
實(shí)驗(yàn)七十五最大泡壓法測定溶液的表面張力233
第6章 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)237
實(shí)驗(yàn)七十六分光光度法測定[Ti(H2O)6]3+的晶體場分裂能237
實(shí)驗(yàn)七十七明礬石中SO42、Ca、Mg 含量的測定238
實(shí)驗(yàn)七十八3-(2-呋喃基)丙烯酸的合成238
實(shí)驗(yàn)七十九苯巴比妥的合成239
實(shí)驗(yàn)八十銀杏葉中黃酮類有效成分的提取239
實(shí)驗(yàn)八十一從橙皮中提取檸檬油239
實(shí)驗(yàn)八十二菠菜葉中天然色素的提取240
實(shí)驗(yàn)八十三蔬菜水果對自來水余氯吸附率的測定240
實(shí)驗(yàn)八十四硫酸鏈霉素水解速率常數(shù)的測定241
實(shí)驗(yàn)八十五金霉素水溶液的穩(wěn)定性及有效期預(yù)測241
實(shí)驗(yàn)八十六冰點(diǎn)下降法測定氯化鈉注射液滲透壓242
第三部分 附錄
附錄1常用化學(xué)試劑的配制245
附錄2國際相對原子質(zhì)量表248
附錄3常見物質(zhì)的物理化學(xué)參數(shù)252
附錄4常用指示劑256
附錄5常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用范圍260
附錄6標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的pH261
附錄7常用有機(jī)化合物的物理常數(shù)262
附錄8各種冷卻劑的冷卻溫度263
附錄9干燥劑的特性與常用干燥劑264
附錄10常見共沸物組成266
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