會(huì)展服務(wù)（第二版）將項(xiàng)目、工作任務(wù)和知識(shí)相融合，講述了會(huì)展服務(wù)常見的業(yè)務(wù)操作，具體包括會(huì)展與會(huì)展服務(wù)概述、會(huì)展服務(wù)禮儀、會(huì)展接待準(zhǔn)備、會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、會(huì)展后續(xù)服務(wù)、會(huì)展的餐飲接待服務(wù)及其他接待服務(wù)等內(nèi)容，體現(xiàn)了旅游會(huì)展服務(wù)與管理專業(yè)的基本需求，可以使學(xué)習(xí)者理解、掌握會(huì)展服務(wù)的基本理論知識(shí)，對(duì)會(huì)議與展會(huì)服務(wù)有一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)，并能熟悉會(huì)展服務(wù)的相關(guān)技能，解決有關(guān)會(huì)展服務(wù)領(lǐng)域的基本問題和現(xiàn)象。
劉曉杰，黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院，教務(wù)處副處長/教授，國家旅游業(yè)青年專家、國家旅游局名導(dǎo)進(jìn)課堂工程入選人、國家旅游局“萬名旅游英才計(jì)劃” ——雙師型教師培養(yǎng)項(xiàng)目入選、黑龍江省高校教學(xué)名師獎(jiǎng) 、黑龍江省高校精品課程獎(jiǎng)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》主持人
項(xiàng)目一會(huì)展與會(huì)展服務(wù)1
任務(wù)一會(huì)展的概念與發(fā)展2
任務(wù)二會(huì)展業(yè)與會(huì)展服務(wù)5
項(xiàng)目二會(huì)展服務(wù)禮儀11
任務(wù)一會(huì)展服務(wù)禮儀概述11
任務(wù)二會(huì)展服務(wù)中的基本禮儀14
任務(wù)三會(huì)展服務(wù)禮儀接待技巧19
項(xiàng)目三會(huì)展接待準(zhǔn)備27
任務(wù)一會(huì)展接待前期準(zhǔn)備27
任務(wù)二會(huì)議接待物品準(zhǔn)備31
任務(wù)三展覽接待物品準(zhǔn)備40
任務(wù)四會(huì)展文案準(zhǔn)備45
項(xiàng)目四會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)52
任務(wù)一會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)概述53
任務(wù)二洽談會(huì)服務(wù)規(guī)范61
任務(wù)三茶話會(huì)服務(wù)規(guī)范63
任務(wù)四新聞發(fā)布會(huì)服務(wù)規(guī)范66
任務(wù)五贊助會(huì)服務(wù)規(guī)范70
任務(wù)六簽約儀式服務(wù)規(guī)范73
任務(wù)七開幕式與閉幕式現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范76
任務(wù)八代表會(huì)議服務(wù)規(guī)范80
任務(wù)九頒授儀式現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范82
任務(wù)十現(xiàn)代遠(yuǎn)程會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范86
項(xiàng)目五展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)90
任務(wù)一禮儀接待服務(wù)規(guī)范91
任務(wù)二商務(wù)服務(wù)規(guī)范94
任務(wù)三展會(huì)物資管理服務(wù)規(guī)范99
任務(wù)四展覽中的安全管理103
任務(wù)五展覽現(xiàn)場(chǎng)危機(jī)處理109
項(xiàng)目六會(huì)展后續(xù)服務(wù)114
任務(wù)一會(huì)展后續(xù)服務(wù)的內(nèi)容115
任務(wù)二會(huì)展客史檔案的管理124
項(xiàng)目七會(huì)展中的餐飲接待服務(wù)128
任務(wù)一餐飲服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)概述129
任務(wù)二餐飲服務(wù)基本技能137
任務(wù)三中、西餐宴會(huì)服務(wù)143
任務(wù)四其他宴會(huì)形式的服務(wù)148
項(xiàng)目八會(huì)展中的其他接待服務(wù)154
任務(wù)一交通服務(wù)規(guī)范155
任務(wù)二住宿服務(wù)規(guī)范160
任務(wù)三旅游娛樂服務(wù)規(guī)范166
參考文獻(xiàn)170
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