我國蔬菜栽培歷史悠久,品種繁多,蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。培養(yǎng)從事蔬菜栽培職業(yè)類人才巳成為時代的需要，同時也是行業(yè)發(fā)展的需要。本書針對當前我國各地蔬菜種植情況，從露地栽培模式、設(shè)施蔬菜高效栽培模式入手，介紹了20多種有代表性的蔬菜高效種植技術(shù)。本書將理論和實踐相結(jié)合，具有較強的實用性、可操作性，文

《西北旱作區(qū)蔬菜有機化生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)建與探索》是根據(jù)參著人員多年的研究成果整理而成的一本關(guān)于西北旱作區(qū)蔬菜有機化栽培管理研究與實踐的著作。該書中針對西北旱區(qū)的氣候環(huán)境特點,基于蔬菜有機化生產(chǎn)遵循自然生態(tài)保護和良性人為干預(yù)生產(chǎn)為準則,從蔬菜生產(chǎn)基地的選擇、生產(chǎn)設(shè)施構(gòu)建、品種選擇、育苗和栽培基質(zhì)開發(fā)、土壤改良與保育、有機水肥一

本書緊緊圍繞蔬菜種植與機械化實際應(yīng)用和當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然條件、社會經(jīng)濟發(fā)展水平，從不同視角探索蔬菜與機械化應(yīng)用的關(guān)系，著力于改善蔬菜生產(chǎn)條件，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入。

油菜是我國第一大油料作物，年播種面積超過1億畝，總產(chǎn)1500萬噸以上，菜籽油占我國食用植物油總量的55%以上。目前我國油菜產(chǎn)業(yè)的種植面積和產(chǎn)量已連續(xù)多年出現(xiàn)下滑，產(chǎn)業(yè)安全度逐年下降，我國現(xiàn)已為世界上最大的油料進口國。提高單產(chǎn)水平、降低生產(chǎn)成本以促進農(nóng)民增收，是促進我國油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障食用植物油供給安全的核心舉措。貴州

民以食為天，佳膳蔬為先，蔬菜是中國人餐桌上長情的陪伴。我國的蔬菜栽培歷史悠久，種類繁多，在數(shù)千年發(fā)展過程中，逐漸形成了豐富燦爛的蔬菜文化，并與酒文化、茶文化一起成為了中華飲食文化的重要組成部分。本書以蔬菜名稱解讀為切入點，詳解二百七十余種中國蔬菜，并配以精美手繪科普圖。全書分為綜述和各論，綜述概述我國蔬菜名稱構(gòu)成、命名

四季的流轉(zhuǎn)暗含在蔬菜的生長之中，盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識地選擇、食用應(yīng)季蔬菜，與由內(nèi)而外調(diào)養(yǎng)身體有著密切的關(guān)聯(lián)。本書詳盡的解讀食用蔬菜的正確方法，解析蔬菜的五大基礎(chǔ)知識，分別為：應(yīng)季性與產(chǎn)地、 、分類與品種、栽培方法、烹飪方法、保存方法，再對四季的代表性蔬菜從特性、吃法以及做法進行了系統(tǒng)性的講解。書中還

本套書選取12個生活中常見但又容易被忽略的事物,講述了人類發(fā)現(xiàn)和發(fā)明它們的歷史。每冊的主題都是與我們生活息息相關(guān)的,《千萬不能沒有蔬菜》這一冊以從古到今的敘事方式,為讀者呈現(xiàn)了不同歷史時期蔬菜的演變過程,讓孩子了解歷史的同時學到科學知識。書中有大量英式幽默風格的插圖,活潑的版式,加入時間軸形式展現(xiàn)歷史發(fā)展進程,淺顯的講

《圖解陽臺種菜一學就會》涵蓋了60多種蔬果和香草的種植方法，還詳細介紹了花盆選擇、土壤甄選、施肥、播種、育苗、澆水、除蟲等基礎(chǔ)方法，方便您親手打造家中的綠色生態(tài)園！不僅有營養(yǎng)豐富的各類蔬菜，還有可口誘人的水果以及下廚可用的美味香草。在空閑時間，利用家里的小空間種菜，真正的純天然、無污染，自己種菜，自己烹飪，不僅安全又健

《現(xiàn)代蔬菜栽培學》是一部關(guān)于蔬菜栽培原理和實用技術(shù)的綜合性著作，作者根據(jù)從業(yè)近四十年的教學、科研和技術(shù)推廣的實踐經(jīng)驗，本著實用、先進、科學的原則，參考了大量最新的資料和栽培學的最新進展，以我國長江流域立地條件和氣候特點為基礎(chǔ)，盡十多年之心血編寫而成。書中既介紹了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點和趨勢，也介紹了蔬菜基地的建設(shè)和規(guī)劃設(shè)計

“北京自然觀察手冊”叢書分為昆蟲、鳥類、野花、樹木、園林花卉、云和天氣、蔬菜、水果和干果、海鮮和河鮮、巖石和礦物等主題。《蔬菜》是叢書中的一本,主要包括蔬菜觀察指導(dǎo)、北京常見的蔬菜和索引三部分內(nèi)容。蔬菜觀察指導(dǎo)部分主要介紹蔬菜的定義、分類,如何觀察、鑒定和記錄蔬菜,蔬菜的馴化等內(nèi)容。北京常見的蔬菜部分介紹了100余種北