本書(shū)主要內(nèi)容包括細(xì)胞工程、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程及微生物工程實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐技能。通過(guò)該課程學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生利用生物技術(shù)原理,根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐,掌握試驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路、研究問(wèn)題的方法并在實(shí)踐中鍛煉分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。一共設(shè)計(jì)了細(xì)胞工程與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、植物天然產(chǎn)物提取制備中試生產(chǎn)及產(chǎn)品分析檢測(cè)技術(shù)、微生物與發(fā)酵工程等13

本書(shū)系統(tǒng)總結(jié)了酶工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和**進(jìn)展，共計(jì)16章，包括酶工程的發(fā)展歷程，酶的篩選與大數(shù)據(jù)挖掘方法、結(jié)構(gòu)與功能解析、設(shè)計(jì)改造方法、高效篩選方法、表達(dá)與分離純化、級(jí)聯(lián)反應(yīng)設(shè)計(jì)、人工途徑設(shè)計(jì)、催化反應(yīng)介質(zhì)與固定化等，以及酶在生物催化、飼料食品、日化用品及醫(yī)藥農(nóng)藥化工等領(lǐng)域的應(yīng)用。本書(shū)內(nèi)容注重前沿理論和交叉技術(shù)的融合，

本教材共分為八章。內(nèi)容包括發(fā)酵食品中碳水化合物的測(cè)定、發(fā)酵食品中蛋白質(zhì)類化合物的測(cè)定、發(fā)酵食品中脂類物質(zhì)的測(cè)定、發(fā)酵食品中風(fēng)味物質(zhì)的檢測(cè)、發(fā)酵食品及原料中功能性成分的檢測(cè)、發(fā)酵食品及原料中有害物質(zhì)的檢測(cè)、發(fā)酵食品中有害微生物的檢測(cè)、發(fā)酵食品及原料中轉(zhuǎn)基因成分的快速檢測(cè)，涉及發(fā)酵酒、發(fā)酵調(diào)味品、發(fā)酵乳制品和發(fā)酵果蔬制品等

生物安全近受到越來(lái)越多關(guān)注，尤其是新冠肺炎疫情以后，從國(guó)家高層到普通百姓，從專業(yè)科研人員到政策研究人員都充分認(rèn)識(shí)到生物安全問(wèn)題不僅影響人民健康、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且關(guān)系國(guó)家穩(wěn)定與安全。本書(shū)基于一些相關(guān)研究，為讀者呈現(xiàn)生物安全科學(xué)學(xué)可以關(guān)注的一些研究?jī)?nèi)容，為今后我國(guó)該領(lǐng)域的發(fā)展提供一些思路。

仿生智能生物質(zhì)材料是利用仿生原理，以自然界生物質(zhì)資源為原料，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的具備特殊優(yōu)異性能的功能和智能材料，屬于材料科學(xué)最先進(jìn)的發(fā)展方向之一。全書(shū)共7章，包括仿生智能生物質(zhì)復(fù)合材料的研究與發(fā)展、仿生智能生物質(zhì)復(fù)合材料的常用表征與分析方法、多功能特殊潤(rùn)濕性木質(zhì)復(fù)合材料的仿生制備關(guān)鍵技術(shù)、多功能特殊潤(rùn)濕性棉纖維復(fù)合材料的仿生制

本書(shū)總結(jié)了2021年我國(guó)生命科學(xué)研究、生物技術(shù)和生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況，重點(diǎn)介紹了我國(guó)在生命組學(xué)與細(xì)胞圖譜、腦科學(xué)與神經(jīng)科學(xué)、合成生物學(xué)、表觀遺傳學(xué)、結(jié)構(gòu)生物學(xué)、免疫學(xué)、干細(xì)胞、新興前沿與交叉技術(shù)等領(lǐng)域的研究進(jìn)展，以及醫(yī)藥生物技術(shù)、工業(yè)生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、環(huán)境生物技術(shù)和生物安全取得的年度進(jìn)展、重大成果，分析了我國(guó)生

趣味輕科普?qǐng)D畫(huà)書(shū)，用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言帶孩子了解地球上繽紛的生命，并展示了20多種受到大自然啟發(fā)而產(chǎn)生的發(fā)明。表達(dá)出對(duì)未來(lái)的希望和創(chuàng)新的鼓勵(lì)，倡導(dǎo)與自然和平相處。

傳統(tǒng)中醫(yī)藥需要傳承更需要科技創(chuàng)新，現(xiàn)代醫(yī)藥設(shè)備的應(yīng)用與創(chuàng)新發(fā)展對(duì)于推動(dòng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。本系列叢書(shū)由中國(guó)制藥裝備行業(yè)協(xié)會(huì)與南京中醫(yī)藥大學(xué)合作牽頭組織醫(yī)藥相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液退幈O(jiān)部門專家共同編寫，作為醫(yī)藥高等院校、醫(yī)療單位、中藥生產(chǎn)企業(yè)等的培訓(xùn)用書(shū)。本書(shū)介紹了制藥裝備行業(yè)相關(guān)檢測(cè)技術(shù)和方法及主要的檢測(cè)儀器和設(shè)備

大自然通過(guò)優(yōu)勝略汰使許許多多的物種進(jìn)化出了令人類嘆為觀止的生存智慧：昆蟲(chóng)的眼睛能看到我們昂貴的隱形眼鏡都看不到的東西，白蟻丘在炎熱的沙漠中無(wú)需空調(diào)也可以保持涼爽，鳥(niǎo)兒能最大限度地利用復(fù)雜的氣流自如飛行……在這本講述仿生學(xué)的科普書(shū)里，阿米娜·汗妙趣橫生地講述了大自然物種的無(wú)窮奧妙，并啟示我們：大自然是最好的老師，包括建筑

生物安全及生態(tài)安全是當(dāng)今世界面臨的一項(xiàng)重大課題，具有典型交叉學(xué)科的特征，涉及眾多社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。本書(shū)主要介紹廣義生物安全學(xué)的基本理論、技術(shù)原理、研究概況及風(fēng)險(xiǎn)防范措施。全書(shū)共9章，內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)室生物安全，轉(zhuǎn)基因生物的安全性，食品安全與風(fēng)險(xiǎn)防控，大規(guī)模流行病、生物恐怖及生物戰(zhàn)，生物學(xué)及生態(tài)安全中的生物倫理，土壤、大氣