本書主要介紹生物分子的組成、結(jié)構(gòu)與功能,物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié),遺傳信息的傳遞與表達(dá)。全書內(nèi)容共分為17章,包括緒論,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,核酸的結(jié)構(gòu)與功能,酶,維生素,糖代謝,脂類代謝,氨基酸代謝,核苷酸代謝,遺傳信息的傳遞與表達(dá),血液的生物化學(xué),細(xì)胞信號傳導(dǎo),肝的生物化學(xué),水和無機鹽代謝,酸堿平衡,生化實驗基本知識與操作。

本新形態(tài)教材共8章，內(nèi)容包括緒論、蛋白質(zhì)分離純化技術(shù)、生物質(zhì)譜鑒定蛋白質(zhì)技術(shù)、蛋白質(zhì)翻譯后修飾、蛋白質(zhì)組學(xué)的定量研究技術(shù)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析技術(shù)、互作蛋白質(zhì)組研究技術(shù)、蛋白質(zhì)組信息學(xué)。教材編寫將理論闡釋與實驗技術(shù)相結(jié)合，使學(xué)習(xí)者不但懂理論，而且會實踐。各章節(jié)后附思考題，有助于讀者復(fù)習(xí)及深入思考。紙質(zhì)教材配套數(shù)字課程提供拓展

本書從女性初潮、生育期、絕經(jīng)期、到衰老期，系統(tǒng)介紹載脂蛋白E在生殖健康和衰老中的作用、分子機制和研究進(jìn)展，為深入理解和研究載脂蛋白E參與疾病發(fā)病的分子機制提供理論支持。

本書以職業(yè)技能的培養(yǎng)為根本,滿足崗位需要、學(xué)教需要、社會需要,運用現(xiàn)代信息技術(shù)創(chuàng)新教材呈現(xiàn)形式。對相關(guān)知識進(jìn)行了整合。如將核酸化學(xué)與核酸代謝進(jìn)行了拆分,分解成核酸的結(jié)構(gòu)與功能和核酸代謝兩章,為保持全書的統(tǒng)一又將蛋白質(zhì)化學(xué)改為蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,后續(xù)6-9章安排糖、脂類、核酸、蛋白質(zhì)四大代謝,這樣安排利于學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

本書內(nèi)容共十二個單元,包括緒論、蛋白質(zhì)與核酸化學(xué)、酶、維生素、糖代謝、生物氧化、脂類代謝、蛋白質(zhì)分解代謝、肝生物化學(xué)、水與無機鹽代謝、酸堿平衡、基因信息的傳遞與表達(dá)。根據(jù)編寫要求,在每一章的內(nèi)容之前列出了“學(xué)習(xí)目標(biāo)”,圍繞著學(xué)習(xí)目標(biāo)組織教學(xué)內(nèi)容。每章設(shè)有“案例”“考點鏈接”“知識拓展”“知識鏈接”“目標(biāo)測試”,部分章設(shè)

本書共分為三部分:第一部分為基礎(chǔ)性實驗,介紹生物化學(xué)實驗的基本原理和技術(shù)。第二部分為綜合性實驗,主要介紹蛋白質(zhì)的純化鑒定及部分分子生物學(xué)實驗技術(shù)。這兩部分實驗包含了層析、紫外可見分光光度、熒光分光光度、電泳、離心分離和生物發(fā)光等技術(shù),涉及蛋白質(zhì)、核酸、維生素、糖、脂和激素的分離、制備、定性和定量分析,以及生物大分子的結(jié)

本教材《生物化學(xué)》是藥學(xué)類相關(guān)專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，闡述了生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，全書分為十三章，主要內(nèi)容包括了生物分子如蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素等的結(jié)構(gòu)與功能及其在藥學(xué)方面的應(yīng)用，物質(zhì)代謝如糖代謝、生物氧化、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝及代謝調(diào)控，遺傳信息的傳遞與表達(dá)如DNA、RNA、蛋白質(zhì)的生物合成

《功能蛋白質(zhì)組學(xué)：技術(shù)與方法》闡述了在蛋白質(zhì)組學(xué)領(lǐng)域研究蛋白質(zhì)功能的技術(shù)和方法。內(nèi)容涵蓋從蛋白質(zhì)的功能分析到蛋白質(zhì)其它方面的分析，特別是翻譯后修飾方面的研究。每章內(nèi)容包括各領(lǐng)域背景知識，進(jìn)行這些研究所需的材料和試劑，實驗技術(shù)的具體步驟，實驗中可能出現(xiàn)的問題分析和排除以及易錯步驟的重點提示。《功能蛋白質(zhì)組學(xué)：技術(shù)與方法》

《多糖化學(xué)》是中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項教材，本教材詳細(xì)而完整地介紹多糖的分離提取、理化結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與應(yīng)用。從基本概念、結(jié)構(gòu)單元基礎(chǔ)理論、研究方法出發(fā)，介紹單糖、寡糖、多糖理化結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、改性方法及其潛在的應(yīng)用價值，并介紹多糖的**研究進(jìn)展。

《簡明生物化學(xué)》以生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、基本物質(zhì)代謝途徑及中心法則信息傳遞過程為重點，全面介紹了生物化學(xué)的基本內(nèi)容和各代謝間的相互聯(lián)系。本書語言簡潔、內(nèi)容精練，結(jié)合學(xué)科發(fā)展，更新部分章節(jié)內(nèi)容。每章有學(xué)習(xí)目標(biāo)，每節(jié)有學(xué)習(xí)要點，章后有思考題，書后列有參考文獻(xiàn)。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，書中以知識鏈接的形式對生物化學(xué)的成果、進(jìn)