本書是根據(jù)高職高專食品類專業(yè)對化工原理課程教學要求編寫的�；�工原理研究化工生產(chǎn)中單元操作的基本原理、典型設備的構(gòu)造及工藝尺寸的計算，所以是食品、制藥、生物工程、冶金等專業(yè)學生的重要課程。 本書以動量傳遞、熱量傳遞、質(zhì)量傳遞為內(nèi)容介紹主線條，重點介紹了流體流動與輸送、非均相物系的分離、傳熱、溶液濃縮、蒸餾、吸收、干燥、

化工生產(chǎn)過程由于涉及危險化學品數(shù)量多、生產(chǎn)工藝要求苛刻，以及生產(chǎn)裝置的大型化、連續(xù)化和自動化，一旦發(fā)生事故，后果將極其嚴重。因此，安全問題在化工生產(chǎn)過程中占據(jù)著非常重要的位置。本書在編寫過程中，從火災爆炸的基礎理論、危險化學品安全、化工系統(tǒng)危險源辨識及評價、典型工藝過程安全技術(shù)、壓力容器安全設計、危險化學品的泄漏擴散及

化工過程開發(fā)是從立項開始，經(jīng)過研究、設計、建設，直到一項新產(chǎn)品、新工藝或新技術(shù)投入生產(chǎn)的整個過程。本書主要介紹在化工過程開發(fā)與設計中涉及的共性問題，即有關(guān)化工過程開發(fā)的若干基本概念、選題和立項原則、市場調(diào)研、實驗方案安排和數(shù)據(jù)處理、工藝流程設計、化工過程放大、技術(shù)經(jīng)濟評價等內(nèi)容，教學內(nèi)容以化工過程開發(fā)與設計為主線，注重

本書講解了實驗的基本知識以及化工原理多個基本單元操作，幾乎涵蓋化工原理各單元操作的內(nèi)容，實驗項目多達18個。并且多個實驗項目（流體流動阻力的測定、洞道干燥、多功能精餾等）涉及自動化控制和計算機數(shù)據(jù)采集領域，適應多學科學生的需要。有多種最為先進的化工單元操作內(nèi)容，如變壓吸附、有機膜分離、無機膜分離、多功級精餾等。編入了先

本書包括流體流動、流體輸送機械、機械分離、傳熱、蒸餾、吸收、干燥、其他化工單元操作過程共8章，另附10套試卷，每套試卷均有參考答案。

本書共分9章，第1章概括性介紹；第2章至第7章分別介紹膜材料及其制備、反滲透、納濾、超濾、微濾、氣體分離、膜蒸餾、透析、電滲析等膜過程；第8章講座膜過程強化技術(shù)及濃差極化與膜污染；第9章介紹膜分離技術(shù)的新發(fā)展。

本書共分三篇：第一篇介紹了分離膜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，除對主要膜過程做了評述外，還特別列入了有著重要應用的兩類膜，即醫(yī)用膜和全氟離子交換膜；第二篇介紹了目前分離膜領域研究與應用的兩個熱點技術(shù)，即集成膜技術(shù)和膜生物反應器；第三篇以國內(nèi)應用為主線，介紹了分離膜在水處理及其他工業(yè)領域中已實施的部分工程案例。

本教材系統(tǒng)地闡述了現(xiàn)代化工過程安全的基本原理、方法與應用，重點針對化工安全設計、工藝過程安全、化工基本單元操作與運行安全、化學品儲存運輸過程安全等有關(guān)化工安全生產(chǎn)的理論及實踐做了較為系統(tǒng)的闡述，介紹了化工過程動力學、化學熱力學、化學反應工程學的有關(guān)化工安全基礎理論和知識，以及反映化工安全領域新理論和新技術(shù)。本書的內(nèi)容選

本書是根據(jù)*高等職業(yè)教育化工技術(shù)類專業(yè)培養(yǎng)目標而編寫的。全書共分十六章，主要介紹了化工仿真實習操作的學習規(guī)律及實習要點、化工仿真系統(tǒng)學員站的使用方法，離心泵、精餾塔等15個仿真單元的工作原理、操作規(guī)程、事故現(xiàn)象及排除、崗位技能考核等內(nèi)容，并對TDC3000培訓系統(tǒng)的操作方法作了簡要介紹。本書在內(nèi)容組織上突出了化工仿真實

《精細化學品復配原理與技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了復型精細化學品生產(chǎn)中的復配原理與復配技術(shù)。首先介紹的基本理論，包括物質(zhì)間的作用，表面活性劑的性能與應用原理，溶解理論與溶劑理論與溶劑的選擇，乳化理論與技術(shù)，膠體溶液的基礎理論，粉碎，混合與干燥的相關(guān)知識；其后以產(chǎn)品的使用形式分章介紹了固體制劑，氣體制劑，液體制劑，半固體制劑（膏劑