《中華酒典》一書共分12章，分別從酒的起源、酒的歷史、酒的釀造工藝、酒的鑒別、酒的分類、中國(guó)名酒、酒具和酒器、酒令、酒文、酒人等諸多方面對(duì)中國(guó)酒文化進(jìn)行深層次、全方位的剖析，讓讀者在閱讀的同時(shí)，能夠真正領(lǐng)略中國(guó)酒文化的神髓，在閱讀中如飲醇酒，回味無(wú)窮。同時(shí)根據(jù)文章內(nèi)容插配精養(yǎng)的圖片，圖文結(jié)合，對(duì)酒文化進(jìn)行立體解讀。為了

《中國(guó)茶經(jīng)》是茶葉領(lǐng)域總結(jié)前人成果和近代茶科學(xué)、茶文化學(xué)研究進(jìn)展的一部專著。自1992年問(wèn)世以來(lái)得到社會(huì)各界的廣泛肯定與推崇。由于該書涵蓋了茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學(xué)的多個(gè)領(lǐng)域，同時(shí)也包括了茶史、茶飲、茶詩(shī)、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學(xué)的多項(xiàng)內(nèi)容；它既屬自然科學(xué)，又涵蓋人文和社會(huì)科學(xué)；同時(shí)在編寫方法上采用

茶是傳統(tǒng)的健康飲料、文明飲料、和諧飲料。喝茶有益健康，品茶陶冶情操。由福建省扶貧開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)、福鼎市人民政府、閩東日?qǐng)?bào)社聯(lián)合主辦的“強(qiáng)村富民話白茶”主題征文活動(dòng)在海內(nèi)外開(kāi)展以來(lái)，吸引了眾多力量參與、促進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。我們要借《強(qiáng)村富民話白茶》一書出版的東風(fēng)，以繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為主線，堅(jiān)持服務(wù)民

人們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐和探索中總結(jié)和摸索出了極為豐富的有關(guān)預(yù)防、治療疾病和保健養(yǎng)生的方法，形成了完整的理論體系。隨著我國(guó)綜合國(guó)力的增強(qiáng)，飲食養(yǎng)生文化越來(lái)越受到國(guó)際社會(huì)的認(rèn)同和贊揚(yáng)，成為中華文化軟實(shí)力的重要組成部分。“食能驅(qū)邪而安內(nèi)臟腑，悅神，爽志，以資氣虛，藥性剛烈，猶若御兵，若能用食平疴，適性譴疾者，可謂良工�！保▽O思邈《

《廣府味道》主要內(nèi)容包括：味廣道遠(yuǎn)——廣府飲食的追根溯源、活色生鮮——廣府菜肴的品格氣象、蛇蟲鼠蟻——?dú)v久彌新的雜食情結(jié)、淡水濃情——沖滾煲燉的日常關(guān)切、鐘鼎遺味——世家豪門的美食傳奇、鑊聚人氣——粥粉面飯的世俗情懷等。

《潮州工夫茶話》主要內(nèi)容包括：工夫茶的含義、茶史篇、茶藝篇、茶道篇、茶葉篇、茶俗篇等。

你想知道德國(guó)人一年四季都吃些什么嗎？德國(guó)人的一日三餐跟我們有什么不一樣？德國(guó)飲食烹飪中有哪些最有特色的美味佳肴？德國(guó)人的飲食習(xí)慣與飲食禮儀跟我們有哪些不同？德國(guó)人的飲食觀念是不是也跟中國(guó)人一樣？當(dāng)代德國(guó)的宗教節(jié)慶文化、民俗社會(huì)文化、旅游休閑文化又是如何與德國(guó)傳統(tǒng)飲食文化緊密地融合在一起的？飲食文化與德國(guó)人的民族性格特征

本書從驪山的傳統(tǒng)美食切入，依序介紹了以臨潼為中心的八百里秦川別具一格的飲食風(fēng)情，分析、闡釋了菜肴膳饌的歷史淵源和現(xiàn)狀，探索了貫穿與滲透中國(guó)飲食活動(dòng)各個(gè)方面的最基本、最重要的規(guī)律與準(zhǔn)則。

氣質(zhì)的修煉并非一蹴而就，需要時(shí)間的沉淀，需要內(nèi)心的自我審視。需要放慢生活的腳步靜靜思考。而陪著你完成這種思考的雅伴，除了茶，世間還有什么更適合呢？惜眉編著的《氣質(zhì)美人來(lái)泡茶(怡情茶生活)》是一本針對(duì)現(xiàn)代人的茶知識(shí)百科，全書用言簡(jiǎn)意賅的語(yǔ)言以及豐富的圖片給讀者展示了一個(gè)更加直觀易懂的茶文化世界，它不僅是許多愛(ài)茶人的入

本書為"當(dāng)代云南社會(huì)科學(xué)百人百部很好學(xué)術(shù)著作叢書"之一種。書中把具有象征怠義的飲食文化稱為"飲食象征文化"，從人類學(xué)、民族學(xué)的視角，把跨學(xué)科的理論方法引人中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域。全書分為"上篇：飲食象征文化的理論框架"、"中篇：中國(guó)飲食象征文化的價(jià)值取向"、"下篇：中國(guó)飲食象征文化的社會(huì)功能"、"結(jié)語(yǔ)：中國(guó)飲食象征文化的