本書全面介紹了現(xiàn)代建筑模型設(shè)計與制作的具體方法，深入分析了現(xiàn)代建筑模型的發(fā)展趨勢，詳細講解了建筑模型的制作方法與流程，所選圖片均具有典范性，為建筑模型的制作指明了正確方向。全書分為建筑模型基礎(chǔ)、模型材料與設(shè)備、模型制作工具、模型基礎(chǔ)制作方法、模型高級制作方法、手工制作詳解、機械制作詳解等章節(jié)，堅持理論與實踐緊密結(jié)合的原

本教材在《中國飲食文化（第二版）》的基礎(chǔ)上進行了修訂，堅持以黨的“二十大”精神為指導(dǎo)，以弘揚中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo)，以傳承優(yōu)秀烹飪技藝為前提，對原教材中的一些陳舊內(nèi)容進行了修訂和調(diào)整，并在此基礎(chǔ)上適當(dāng)增加了一些弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，借以培養(yǎng)中等職業(yè)院校學(xué)生對中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解與學(xué)習(xí)興趣。本教材既可以作為中等職

圖形語言（“互聯(lián)網(wǎng)+”新形態(tài)立體化教學(xué)資源特色教材）

本書為全英文編寫，以發(fā)酵工程產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝為主線，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實踐，系統(tǒng)地講解發(fā)酵工程基礎(chǔ)理論。全書闡述當(dāng)前發(fā)酵工藝學(xué)的基礎(chǔ)知識和前沿進展，系統(tǒng)介紹工業(yè)微生物、培養(yǎng)基、滅菌理論、菌株的制備、發(fā)酵動力學(xué)，以及發(fā)酵過程中氧的供給、發(fā)酵工藝控制、發(fā)酵過程染菌及防治、發(fā)酵產(chǎn)物的提取與精制等基本原理和應(yīng)用。通過本書的學(xué)習(xí)，不僅可

該教材被評為“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書為食品發(fā)酵企業(yè)生產(chǎn)實際教學(xué)案例庫的配套教材，系統(tǒng)的對發(fā)酵調(diào)味品（醬油、食醋）、乳制品、味精、釀造酒等典型發(fā)酵食品的生產(chǎn)過程進行闡述。并根據(jù)實際食品發(fā)酵企業(yè)真實生產(chǎn)案例提煉出以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心，融入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)崗位要求，力求做到理論知識和生產(chǎn)實

本書分為三個模塊，涉及12個項目�；�礎(chǔ)模塊，涵蓋了家具造型設(shè)計所需要的的基礎(chǔ)知識，包括家具類型、家具風(fēng)格、家具物質(zhì)技術(shù)、家具功能尺寸等內(nèi)容；設(shè)計模塊，涵蓋了家具造型設(shè)計所需要的的基礎(chǔ)設(shè)計元素和設(shè)計法則，包括家具形態(tài)設(shè)計、家具質(zhì)感與色彩、家具形式美法則、家具細部設(shè)計等內(nèi)容；實戰(zhàn)模塊，將以前期“家具造型設(shè)計”項目為載體，利

此書稿為定制家具技術(shù)類書籍，針對鉆孔和銑型工序展開對應(yīng)技術(shù)講解，由于設(shè)備、技術(shù)不斷更新，此工序也在不斷更新變化，此書中主要講解了一些基礎(chǔ)內(nèi)容。全書共7章內(nèi)容，分別為定制家具制造技術(shù)概述，定制家具鉆孔與銑型技術(shù)的條件與準(zhǔn)備，定制家具鉆孔與銑型工序的質(zhì)量控制，定制家具鉆孔與銑型工序的設(shè)備及其選型，定制家具鉆孔與銑型工序的生

本書主要講解室內(nèi)設(shè)計的基本概念、設(shè)計過程、學(xué)習(xí)方法，全面介紹室內(nèi)設(shè)計的演化過程與發(fā)展趨勢，重點分析了室內(nèi)設(shè)計空間界面的組合劃分方法、室內(nèi)設(shè)計配色與照明等基礎(chǔ)知識。詳細探討室內(nèi)空間與人體工程學(xué)、空間界面裝飾設(shè)計、室內(nèi)家具與陳設(shè)布置、室內(nèi)設(shè)計制圖規(guī)范與表現(xiàn)方法等知識點，注重內(nèi)容的科學(xué)性與實用性，讀者能從理論與實踐兩個層面對

利用納米技術(shù)使豐富多彩的生物質(zhì)資源實現(xiàn)功能化應(yīng)用是當(dāng)今科研領(lǐng)域的研究熱點。本書集中反映作者及課題組成員多年來在菌絲基納米功能材料制備及應(yīng)用方面研究的數(shù)據(jù)和成果，主要涉及菌絲的生物及物理化學(xué)特性，菌絲基納米功能材料生長組裝策略、形貌結(jié)構(gòu)，以及其在吸附、催化、能量轉(zhuǎn)換與存儲方面的應(yīng)用基礎(chǔ)研究。

本書以壓縮空氣泡沫滅火技術(shù)為出發(fā)點，總述了壓縮空氣泡沫滅火技術(shù)的發(fā)展歷程、技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，并以壓縮空氣泡沫滅火技術(shù)的各項性能為主線，重點介紹了泡沫滅火劑分類與特性、滅火系統(tǒng)組成與設(shè)計、滅火原理與有效性、工程應(yīng)用技術(shù)等方面的內(nèi)容。