為了充分發(fā)揮科技是*生產(chǎn)力的功能，打通科技列車(chē)的*后一公里問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心組織來(lái)自蔬菜生產(chǎn)、科研一線的專(zhuān)家、學(xué)者和科技管理人員，共同將國(guó)家科技支撐計(jì)劃蔬菜作物相關(guān)項(xiàng)目所產(chǎn)生的*科技成果編著本書(shū)。該書(shū)針對(duì)各類(lèi)主要蔬菜作物的特點(diǎn)，篩選凝練了蔬菜的新品種、新技術(shù)、新模式等相關(guān)成果，旨在方便廣大科技特派員、專(zhuān)業(yè)合作社

作者針對(duì)黃瓜生產(chǎn)特點(diǎn)，選取規(guī)�；�黃瓜生產(chǎn)基地，對(duì)土壤管理、種苗處理、栽培管理、灌溉與施肥、病蟲(chóng)害控制、采收、生產(chǎn)記錄、銷(xiāo)售、環(huán)境衛(wèi)生、廢棄物管理、工人健康等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行了符合性規(guī)范田間示范和信息收集。

魔芋是我國(guó)的特色植物資源，其塊莖富含的魔芋葡甘聚糖(KGM)，是一種具有獨(dú)特凝膠特性的天然食品大分子化合物，常作為原料或添加劑應(yīng)用于食品領(lǐng)域。近年來(lái)，有關(guān)KGM凝膠在復(fù)雜條件中的穩(wěn)定性成為凝膠類(lèi)食品領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)。本書(shū)創(chuàng)新性地引入了拓?fù)鋵W(xué)有關(guān)概念，從理論上分析了KGM凝膠微結(jié)構(gòu)中拓?fù)渚W(wǎng)絡(luò)的形成途徑，揭示了KGM凝膠拓?fù)?/p>

你是否也有嘗試過(guò)自己親手種下一片小森林？ 無(wú)論居住在怎樣的空間，每天看著自己種的植物發(fā)芽、長(zhǎng)大、開(kāi)花，總會(huì)有一種從心底溢出的喜悅與激動(dòng)。 本書(shū)內(nèi)含400余幅手繪插畫(huà)，40余種植物飼養(yǎng)知識(shí)， 從花盆挑選，到植物網(wǎng)購(gòu)，再到澆水、施肥， 不需要上網(wǎng)查閱大量植物種植資料，不需要糾結(jié)上哪里買(mǎi)種、配土，不需要煩惱養(yǎng)著的植物怎么就

與蔬菜、花草種植相比，栽培果樹(shù)似乎較難。但是，如果能夠掌握種植要點(diǎn)，無(wú)論是誰(shuí)，都能享受到收獲美味果實(shí)的快樂(lè)。柑橘類(lèi)是蕓香科常綠果樹(shù)，本書(shū)將其栽培過(guò)程中的換盆、整形修剪、嫁接、施肥、疏枝、疏果、病蟲(chóng)害識(shí)別與防治等技術(shù)內(nèi)容，以月歷（1~12月）的形式做了詳細(xì)介紹，幫助讀者在獲得高品質(zhì)果實(shí)的同時(shí)，又能做好植株的維護(hù)工作。如此

本書(shū)主要內(nèi)容是介紹園藝產(chǎn)品貯藏及加工，具體包括：緒論、園藝產(chǎn)品貯藏原理、園藝產(chǎn)品貯藏方式、常見(jiàn)園藝產(chǎn)品貯藏技術(shù)、園藝產(chǎn)品加工的基礎(chǔ)知識(shí)、園藝產(chǎn)品加工技術(shù)。書(shū)中力求以生產(chǎn)中先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)，使學(xué)生系統(tǒng)掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品貯藏及加工的相關(guān)知識(shí)。教材緊緊圍繞高職教育培育目標(biāo)的要求，結(jié)合高等職業(yè)教育特點(diǎn)，較系統(tǒng)地闡述了園藝產(chǎn)品貯藏及加工

與蔬菜、花草種植相比，栽培果樹(shù)似乎較難。但是，如果能夠掌握種植要點(diǎn)，無(wú)論是誰(shuí)，都能享受到收獲美味果實(shí)的快樂(lè)。葡萄是藤蔓性落葉矮樹(shù)，本書(shū)將其栽培過(guò)程中的整枝、修剪、抹芽、摘心、疏花、疏粒、套袋等技術(shù)內(nèi)容，以月歷（1~12月）的形式做了詳細(xì)介紹，幫助讀者在獲得高品質(zhì)的果實(shí)的同時(shí)，又能做好植株的維護(hù)工作。如此，每年都可收獲美

與蔬菜、花草種植相比，栽培果樹(shù)似乎較難。但是，如果能夠掌握種植要點(diǎn)，無(wú)論是誰(shuí)，都能享受到收獲美味果實(shí)的快樂(lè)。藍(lán)莓，作為灌木型水果，通過(guò)夏季修剪保持緊湊的樹(shù)型，利用冬季修剪更新來(lái)年的樹(shù)枝，兩者緊密結(jié)合，在獲得藍(lán)莓高產(chǎn)的同時(shí)，又能使植株便于維護(hù)。如此，每年都可收獲美味的藍(lán)莓果實(shí)。無(wú)論是種植藍(lán)莓的初學(xué)者，還是已具備一定種植經(jīng)

新知文庫(kù)整體風(fēng)格由著名書(shū)衣設(shè)計(jì)師陸智昌設(shè)計(jì)。叢書(shū)以“新興話題、傳奇故事和普遍感興趣的專(zhuān)門(mén)史”為旨趣，既是新知識(shí)，也是新知己。我們既希望讀者能在愉悅的閱讀中獲取新知，開(kāi)闊視野，啟迪思維，激發(fā)好奇心和想象力，也盼望讀者能通過(guò)知識(shí)的演進(jìn)領(lǐng)悟其理性精神，通過(guò)問(wèn)題的索解學(xué)習(xí)其治學(xué)門(mén)徑。

《科學(xué)種植柑橘/農(nóng)業(yè)科普系列叢書(shū)》介紹國(guó)內(nèi)外柑橘產(chǎn)業(yè)概況，重點(diǎn)介紹了四川柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、生態(tài)條件與優(yōu)新品種選擇、現(xiàn)代柑橘建園技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)新技術(shù)和省力化節(jié)本增效技術(shù)、留樹(shù)保鮮技術(shù)、主要病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)等�！犊茖W(xué)種植柑橘/農(nóng)業(yè)科普系列叢書(shū)》內(nèi)容實(shí)用，方法易于掌握，適合基層農(nóng)技人員、企業(yè)管理者及柑橘種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)閱讀使