本書是一本拼布案例教學(xué)工具書，一共收錄了作者28款實(shí)用拼布作品，款式多樣，色彩豐富。附贈(zèng)基礎(chǔ)教程視頻與等比例尺寸圖，內(nèi)容詳細(xì)、簡(jiǎn)單易讀。 本書通篇以步驟教學(xué)為主，一共三個(gè)章節(jié)，從基礎(chǔ)工具到制作方法，一步一圖，手把手教學(xué)。28款拼布作品，主要以各種款式的包包為主，還有衣服和被子的做法。圖文結(jié)合，部分案例視頻教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂

本書主要講解平面設(shè)計(jì)中需要掌握的印前工藝知識(shí)，從基礎(chǔ)知識(shí)到技巧運(yùn)用，從文件設(shè)置到實(shí)例操作，從普通印刷到特種印刷，進(jìn)行全面的講解。 全書共分9章，第1～3章主要講解平面設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，包括素材歸類、色彩原理、出血、分辨率、字號(hào)、常用中英文字體、紙張開數(shù)和拼版等；第４～6章主要講解膠版印刷相關(guān)知識(shí)，包括印刷原理、CMYK、

本書是一本系統(tǒng)指導(dǎo)黑膠愛好者了解黑膠唱片歷史與生產(chǎn)過程、黑膠唱機(jī)音源系統(tǒng)與調(diào)整技巧及黑膠唱片版本的圖書。 本書共分為12章。第1章~第4章介紹了唱片的誕生與演變過程、歷史發(fā)展、黑膠唱片的基本知識(shí)和制作工藝流程。第5章～第11章對(duì)黑膠音源系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分——唱頭、唱臂、唱盤、唱頭放大器、附件等進(jìn)行了深入地分析和介紹，

隨著改革開放的深入和全球化進(jìn)程的加快，西餐業(yè)在近幾年呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢(shì)，并迅速地成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)。西餐已開始滲入我們的生活，學(xué)習(xí)西餐文化與禮儀有其必要性。西餐禮儀是西餐禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱，是一套約定俗成的帶有濃厚的西方民族文化背景的一種飲食習(xí)俗。本書是中職院校西餐烹飪專業(yè)的核心課程，主要介紹了西餐的發(fā)展史，中西方飲食的差異

本教材已正式列入中國(guó)輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃，內(nèi)容共計(jì)十五章，以發(fā)展的眼光和科學(xué)的態(tài)度，翔實(shí)地介紹普洱茶學(xué)概論、普洱茶史略、原料、化學(xué)、微生物、加工、產(chǎn)品、貯藏、品質(zhì)、評(píng)鑒、沖泡、功效、美學(xué)、普洱茶制品及茶食、普洱茶民族文化及普洱茶發(fā)展趨勢(shì)。

時(shí)裝畫是服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的基礎(chǔ)必修課，旨在培養(yǎng)年輕設(shè)計(jì)師記錄設(shè)計(jì)靈感、表達(dá)設(shè)計(jì)構(gòu)思、創(chuàng)造新穎服裝的能力，是一門集繪畫訓(xùn)練與想象力拓展于一身的重要課程。本書原創(chuàng)性地在時(shí)裝畫中引入了中國(guó)水墨藝術(shù)的精華，從傳統(tǒng)水墨畫中探索時(shí)裝畫的水墨語(yǔ)言，嘗試通過時(shí)尚水墨藝術(shù)的自由氣質(zhì)啟發(fā)年輕讀者的靈感，激發(fā)創(chuàng)造力。與此同時(shí)，本書也提倡在時(shí)裝畫

本書主要內(nèi)容包括食品的消化吸收、各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能及食品加工對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的影響、營(yíng)養(yǎng)與能量平衡、營(yíng)養(yǎng)與膳食平衡、不同人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功能性食品、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化及食品新資源的開發(fā)與利用等營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。本書注重實(shí)際應(yīng)用環(huán)節(jié),并在傳統(tǒng)教材的基礎(chǔ)上，融入一些新型的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，以使讀者了解食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

《食品安全典型案例解析》從生物性污染、農(nóng)用化學(xué)品污染、食品天然有毒物質(zhì)、重金屬污染、非法添加、假冒偽劣、食品接觸材料及新型食品安全8個(gè)方面梳理總結(jié)了國(guó)內(nèi)外經(jīng)典食品安全案例。通過案例概述，在對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)、食品產(chǎn)業(yè)鏈安全與管理、食品安全可追溯體系、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與監(jiān)控、法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等方面的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行介紹的基礎(chǔ)上，

在經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程不斷加快、我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、人民生活水平日益提高背景下，必須保障食品優(yōu)質(zhì)安全供給，提升人民獲得感、幸福感和安全感。本書從跨境電商角度出發(fā)，有效地測(cè)度食品安全風(fēng)險(xiǎn)、理解消費(fèi)者食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知與風(fēng)險(xiǎn)響應(yīng)形成機(jī)理，激勵(lì)跨境電商平臺(tái)及相關(guān)企業(yè)、政府監(jiān)管部門、第三方機(jī)構(gòu)和媒體多方主體全域聯(lián)動(dòng)

《食品合規(guī)管理職業(yè)技能教材（高級(jí)）》是教育部第四批1+X職業(yè)技能系列教材之一。主要內(nèi)容為食品合規(guī)管理相關(guān)知識(shí)和合規(guī)管理相關(guān)技能，介紹了作為食品合規(guī)管理依據(jù)的國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管體系，包括我國(guó)的食品法律法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的職能、食品安全監(jiān)管制度以及國(guó)際組織和歐盟、美國(guó)、加拿大、澳大利亞和新西蘭、日本等我國(guó)主要