《蛋白質與酶工程》涵蓋了蛋白質與酶工程的重要領域，內容包括蛋白質工程概述、酶工程概述、蛋白質分子設計、融合蛋白、蛋白質的化學修飾、酶的分離工程、固定化酶與固定化細胞、非水相酶催化、酶傳感器、酶抑制劑、蛋白質和酶的應用、基因工程基礎和蛋白質工程新技術等。簡明扼要地介紹了蛋白質與酶工程的基本原理、技術方法和操作流程，理論聯(lián)

《現(xiàn)代生物農業(yè)畜牧獸醫(yī)：動物源抗菌肽》主要介紹了抗菌肽的基本理論和多種不同動物源抗菌肽�！冬F(xiàn)代生物農業(yè)畜牧獸醫(yī)：動物源抗菌肽》內容主要包括總論和各論兩大部分�？傉摬糠种饕ǹ咕母攀觥⒖咕牡淖饔脵C制、抗菌肽的研究方法；各論部分主要包括豬、牛、羊、禽類、蠶、蜂、水產動物、兩棲動物等動物源的抗菌肽。

《蛋白質分析與數(shù)學：生物、醫(yī)學與醫(yī)藥衛(wèi)生中的定量化研究（上冊）》第一部分是建立ID的內容體系與研究方法.確定它的理論依據(jù)、存在意義與基本方法。把蛋白質一級結構數(shù)據(jù)庫看作一個生命語言的文庫，并由此作它的語義與語法分析。第二、三部分的對蛋白質空間結構分分析。對此問題由兩部分組成，即三維結構與空間形態(tài)結構部分。它們的研究目標

《氧化應激狀態(tài)下維持黑素小體蛋白低免疫原性的分子機制研究》：研究背景及目的：黑素為一組單體吲哚分子（DHI－優(yōu)黑素和DHI（：A．優(yōu)黑素），通過共價鍵連接，并與醌和蛋白質高度聚合而形成的一種異質性聚合物（heterogeneouscopolymers）。這兩種吲哚分子能以不同比例相互交聯(lián)（cmss—linked），在共

本書從營養(yǎng)學角度對活性肽進行試驗研究,對其功效進行理論性探索。本書分為蛋白質營養(yǎng)概論、食源活性肽營養(yǎng)概論、豆類食源活性肽、油料類食源活性肽、谷物活性肽、水產活性肽等15章。

本書是《21世紀生物技術系列》的一個分冊，全書分上、下篇，共19章。上篇系統(tǒng)介紹了蛋白質的合成、轉運、加工與修飾、結構與功能，闡述了蛋白質分離純化，蛋白質定性、定量檢測的基本理論，以及蛋白質的生物信息學、蛋白質組學和蛋白質芯片理論與進展等。下篇介紹了蛋白質樣品的準備、蛋白質電泳技術、層析技術、蛋白質活性及定性和定量檢測

《蛋白質物理》是一部蛋白質物理學研究領域的系統(tǒng)性著作，由享譽世界的俄羅斯科學家A.V.芬克爾施泰因和O.B.普季岑根據(jù)其為俄羅斯科學院和莫斯科大學的學生講授蛋白質物理課程時的講義撰寫而成，具有很高的理論和學術價值。本書內容廣泛，包括了蛋白質的結構分類、變性與折疊、結構預測與設計等幾個部分，其主旨是以物理學（特別是統(tǒng)計物

本書分為三個主要部分,包括與比較蛋白質組學相關的基礎生物信息學框架、蛋白質組學數(shù)據(jù)分析的生物信息學數(shù)據(jù)庫和工具,以及在系統(tǒng)生物學背景下的比較蛋白質組學關于整合生物信息的系統(tǒng)學和研究方法。本書提供了詳細的操作建議,逐步地描述操作過程,務求讓使用者在實驗室獲得最佳的實驗結果。

本書的目錄和前言已經(jīng)譯成中文，正文部分保留英文原版。另附中國醫(yī)科院基礎醫(yī)學研究所博士生導師高友鶴教授所作導讀一篇。 從組學的生物時代開始，科學家一直追求的是降低基因組規(guī)模實驗的復雜性，以便于了解其蘊含的基本生物學原理。在《蛋白質網(wǎng)絡與途徑分析》這本書中，專家從業(yè)人員匯編了函數(shù)數(shù)據(jù)分析的方法，經(jīng)常被稱為系統(tǒng)生物學，它被

《蛋白質科學：理論、技術與應用》由教學科研一線教師匯集多年的教學實踐經(jīng)驗和教學研究成果編寫而成，廣泛參考現(xiàn)有的教材、著作和文獻并進行了吸收和歸納。全書注重理論與技術相銜接，語言嚴謹且簡明易懂。內容不僅包括蛋白質研究一般知識的普及，還特別注重介紹蛋白質研究各個領域的最新進展和發(fā)展趨勢，比較準確地歸納和體現(xiàn)了蛋白質研究的現(xiàn)