近年來，納豆在營(yíng)養(yǎng)和健康方面的價(jià)值逐漸得到國(guó)人的認(rèn)可，但是由于缺乏科學(xué)系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)，對(duì)于納豆在營(yíng)養(yǎng)和健康方面的作用也存在很多理解誤區(qū)。本書詳細(xì)介紹了納豆食品中營(yíng)養(yǎng)和功效成分對(duì)健康的研究進(jìn)展，歸納和總結(jié)了納豆對(duì)健康的理論和實(shí)踐，書中首次公開了納豆促纖溶活性物質(zhì)(FAS)的研究成果，還重點(diǎn)介紹了納豆中重要功效成分預(yù)防心血管完

本書由Adobe產(chǎn)品專家編寫，是AdobeInDesign2023的經(jīng)典學(xué)習(xí)用書。本書共15課，對(duì)于每一個(gè)重要的知識(shí)點(diǎn)，都采用具體的示例進(jìn)行講解，步驟詳細(xì)，重點(diǎn)明確，能幫助讀者盡快學(xué)會(huì)如何進(jìn)行實(shí)際操作。本書主要包含工作區(qū)簡(jiǎn)介、熟悉InDesign、設(shè)置文檔和處理頁面、使用對(duì)象、處理顏色、編排文本、編輯文本、版面設(shè)計(jì)、使

粉體加工技術(shù)應(yīng)用從單純的非金屬礦物逐漸擴(kuò)展到冶金、化工、建材、礦業(yè)、輕工、食品、醫(yī)藥、機(jī)械、農(nóng)業(yè)等部門，貫穿了幾乎國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各方面。超細(xì)化僅僅是粉體加工技術(shù)之一，超細(xì)粉體原料的應(yīng)用領(lǐng)域遠(yuǎn)沒有拓展，有很多空白的領(lǐng)域需要去開發(fā)，在相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用將形成新的技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)。食品粉體工程技術(shù)是指將粉體加工技術(shù)與相關(guān)食品科學(xué)的理論應(yīng)用

《家具設(shè)計(jì)》分為十章，主要介紹了家具與室內(nèi)外空間、中式家具與工藝特點(diǎn)、西方家具與工藝特點(diǎn)、人體工程學(xué)與家具設(shè)計(jì)、家具材料與結(jié)構(gòu)、家具設(shè)計(jì)的基本理論以及應(yīng)用技巧等內(nèi)容，在每章前設(shè)置了學(xué)習(xí)目標(biāo)、思政目標(biāo)和課程導(dǎo)入環(huán)節(jié)，在每章最后設(shè)置了思考與練習(xí)環(huán)節(jié)，讓讀者參與章節(jié)相關(guān)知識(shí)的訓(xùn)練，引導(dǎo)讀者運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，靈活有效地分析并解決相

本書系統(tǒng)梳理并簡(jiǎn)要介紹以下茶文化相關(guān)內(nèi)容：中國(guó)茶文化發(fā)展史，涉及茶因何而起、源自何時(shí)，如何命名；陸羽的《茶經(jīng)》與茶道；飲茶從固形茶緊壓茶到散茶葉茶，從蒸青到炒青，從煎茶點(diǎn)茶到撮泡、沖泡的變化；中國(guó)古代茶書精華；茶與茶政、茶法的關(guān)系；當(dāng)今中國(guó)多元飲茶風(fēng)景；茶與世界史等。本書側(cè)重于中國(guó)飲茶史的梳理和簡(jiǎn)介，視野較廣，征引資料

本書以圖文并茂的方式，按照不同的食材和烹飪技法，全面闡述了寧夏地區(qū)各種菜肴的風(fēng)味特色、主輔食材、工藝流程和制作要領(lǐng)，內(nèi)容詳實(shí)，描寫清晰，知識(shí)嚴(yán)謹(jǐn)，特色突出，實(shí)用性強(qiáng)，能夠培養(yǎng)烹飪專業(yè)學(xué)生了解地區(qū)飲食文化特色，制作傳統(tǒng)美食的能力。本書配套豐富的短視頻、教案等素材，可作為職業(yè)教育食品、烹飪等相關(guān)專業(yè)的實(shí)踐教材，也可供相關(guān)行

寧夏特色面食是中國(guó)西北地區(qū)一種獨(dú)特的美食文化，其烹飪技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，融合了漢族和回族的烹飪技藝，形成了豐富多彩的面食種類和口味。寧夏特色面食以面條、饅頭、餅等為主，特色在于其獨(dú)特的制面技術(shù)和調(diào)料配制。本書以圖文并茂的方式，系統(tǒng)地介紹了寧夏特色面食的制作過程及文化背景。本書配套豐富的短視頻、教案等素材，可作為職業(yè)教育食品、

本書圖文并茂，以時(shí)尚變化為線索，分述唐代不同社會(huì)層次的女性與男性在時(shí)尚影響之下的服飾變化。唐代服飾不僅上汲漢、魏、六朝之余波，下啟兩宋文明之新運(yùn)，而且中外融合、胡漢雜糅，其取精用弘，于繼襲舊傳統(tǒng)之外，并不時(shí)采擷外來文化之精華，服飾時(shí)尚潮流迭起，在中華服飾史占據(jù)有重要地位。

ET服裝CAD（新版本）——打板、推板、睿排、輸出技術(shù)

歷代服飾體系龐大繁復(fù)，想要逐一了解太難太累。作者抽絲剝繭，梳理出歷代具有代表性的流行服飾，那您快速了解各朝代服飾特征與演變。從先秦兩漢一直到宋元明清共分七章，以服飾相關(guān)的文物壁畫為主要依據(jù)，涉及的古籍文字為輔助材料進(jìn)行考證，采用貼合時(shí)代的工藝及材料還原中華民族在歷史上占主流的歷代衣裝，并選擇模特團(tuán)隊(duì)穿戴拍攝實(shí)際還原效果