《餐飲精益管理與過(guò)程控制——新模式促進(jìn)餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)》一書(shū)，從餐飲智慧化管理、圖解酒店之精益管理、圖解酒店之過(guò)程控制三個(gè)部分進(jìn)行了詳細(xì)的描述和講解。餐飲智慧化管理部分包括：新零售賦能新餐飲、建立餐飲管理系統(tǒng)、餐飲智能點(diǎn)餐、餐飲智能營(yíng)銷(xiāo)、餐飲智能結(jié)算。圖解餐飲企業(yè)之精益管理部分包括：餐飲企業(yè)的精益管理、圖解精益管理之信息系

如今，做副業(yè)已經(jīng)成為越來(lái)越多人的選擇，那么人們?cè)撊绾芜x擇副業(yè)項(xiàng)目？如何做好副業(yè)？本書(shū)就以如何選擇副業(yè)、如何做好副業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，為讀者講解如何做好副業(yè)的方法。本書(shū)首先從副業(yè)趨勢(shì)及如何選擇副業(yè)項(xiàng)目講起，然后講解了自媒體運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)直播、投資理財(cái)、接外包、寫(xiě)作、社交電商等副業(yè)項(xiàng)目。同時(shí)，完善的副業(yè)規(guī)劃和做好副業(yè)的要點(diǎn)也是讀者需要

本書(shū)從商務(wù)談判的基本流程出發(fā)，結(jié)合管理學(xué)基本職能領(lǐng)導(dǎo)模塊中的溝通，把商務(wù)談判與溝通結(jié)合起來(lái)，介紹了商務(wù)談判的起源及其作用、商務(wù)談判的原則要領(lǐng)及其程序、商務(wù)談判心理及作用、商務(wù)談判中的溝通技巧、商務(wù)談判的籌劃等。本書(shū)不僅介紹了商務(wù)談判與溝通的相關(guān)知識(shí)，更重要的是把商務(wù)談判與溝通的鮮活事例引入教材中，突出了實(shí)戰(zhàn)性，讓讀者更

本書(shū)是根據(jù)《孫子兵法》的戰(zhàn)略思想構(gòu)建起來(lái)的戰(zhàn)略管理理論體系，重點(diǎn)講解了“知彼知己，知天知地”的戰(zhàn)略分析，“不戰(zhàn)而勝”的戰(zhàn)略規(guī)劃，“以正合，以奇勝”的戰(zhàn)略行動(dòng)，“令之以文，齊之以武”的戰(zhàn)略控制，“上下同欲”的戰(zhàn)略保障。這五個(gè)部分緊密相連，形成一個(gè)完整的戰(zhàn)略管理閉環(huán)體系，將孫子的思想與當(dāng)今管理案例一起分析，用《孫子兵法》中

《短視頻+直播帶貨一本通：抖音+快手+B站+淘寶+拼多多》從“技巧篇”和“平臺(tái)篇”兩方面，對(duì)短視頻+直播帶貨進(jìn)行了深度剖析，幫助廣大運(yùn)營(yíng)者從零開(kāi)始快速精通帶貨賣(mài)貨。技巧篇，從人設(shè)打造、文案制作、營(yíng)銷(xiāo)策略、“種草”方法和帶貨技巧5個(gè)方面，對(duì)短視頻和直播帶貨的核心方法進(jìn)行了由淺入深的剖析。平臺(tái)篇，對(duì)抖音、快手、B站、淘寶和

本書(shū)內(nèi)容分為10個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為與組織市場(chǎng)、市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、分銷(xiāo)渠道策略、促銷(xiāo)策略、營(yíng)銷(xiāo)新形式。

本書(shū)是校企合作雙元開(kāi)發(fā)的成果，基于系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的需求，按照新形態(tài)教材的理念進(jìn)行編寫(xiě)，配備相應(yīng)的信息化教學(xué)資源。本書(shū)以國(guó)際連鎖酒店及開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店為范例，以項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、教學(xué)做一體化的教學(xué)模式為架構(gòu)，以模塊化和任務(wù)為載體進(jìn)行編寫(xiě)。本書(shū)結(jié)合實(shí)際工作場(chǎng)景及西餐服務(wù)過(guò)程中常見(jiàn)的工作內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)了西餐文化、

本書(shū)包括六個(gè)部分，即：預(yù)訂處、總臺(tái)、禮賓處、商務(wù)中心、總機(jī)、大堂副理。讓學(xué)生從整體上對(duì)前廳服務(wù)的流程有初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)前廳服務(wù)的各崗位工作要求基本熟悉，具備從事前廳服務(wù)的基本職業(yè)能力。

本書(shū)是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃立項(xiàng)教材，是依據(jù)中等職業(yè)學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)而成的。本書(shū)共11個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：認(rèn)識(shí)顧客的需要、了解顧客的認(rèn)知規(guī)律、吸引顧客的注意力、讓顧客記住商品、把握顧客的情感、把握顧客的個(gè)性差異、顧客是如何決策的、環(huán)境對(duì)顧客的影響、培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度、商品外在因素對(duì)顧客心理的影響、做一名優(yōu)

本書(shū)是一部系統(tǒng)講述網(wǎng)紅品牌方法論的著作，由王重、張馳老師歷經(jīng)二十余年對(duì)中國(guó)零售業(yè)的研究終寫(xiě)成。書(shū)中以產(chǎn)品方法論、品牌方法論為底層邏輯，將新媒體、平臺(tái)電商、直播電商構(gòu)架在整個(gè)底層邏輯之上，闡述了營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的宏觀(guān)變化，分析了各類(lèi)傳播工具、零售平臺(tái)的特點(diǎn)，解讀了產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)變化帶來(lái)的新商機(jī)。書(shū)中包含大量近年來(lái)的成功營(yíng)銷(xiāo)案例，并