《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)》是高職高�！笆�一五”規(guī)劃教材·農(nóng)林牧漁系列之一。《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)》主要闡述農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)知識、貯藏原理與技術(shù)、加工原理及單元操作，同時，對農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物的綜合開發(fā)利用技術(shù)作了進一步的說明。通過具體案例系統(tǒng)介紹了貯藏、加工及開發(fā)等實用技術(shù)，努力做到理論和實踐相結(jié)合�！掇r(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)》共分1

《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(食品科學(xué)與工程系列教材普通高等教育十二五規(guī)劃教材)》以農(nóng)產(chǎn)品貯藏和加工的基本理論為主要線索，融農(nóng)產(chǎn)品貯藏的加工原理與技術(shù)于一體,系統(tǒng)介紹了農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮原理與技術(shù)、糧食油脂產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用等內(nèi)容。全書共8章，包括農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮基本原理、農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)

《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(食品科學(xué)與工程系列教材普通高等教育十二五規(guī)劃教材)》以農(nóng)產(chǎn)品貯藏和加工的基本理論為主要線索，融農(nóng)產(chǎn)品貯藏的加工原理與技術(shù)于一體,系統(tǒng)介紹了農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮原理與技術(shù)、糧食油脂產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用等內(nèi)容。全書共8章，包括農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮基本原理、農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)

本書系統(tǒng)地介紹了生物多樣性和遺傳資源相關(guān)傳統(tǒng)知識的概念,綜述了傳統(tǒng)知識議題的國際背景,特別是《生物多樣性公約》下有關(guān)建立遺傳資源及相關(guān)傳統(tǒng)知識獲取與惠益分享國際制度的談判進展,詳細(xì)分析了傳統(tǒng)知識保護方面現(xiàn)有國內(nèi)法規(guī)和制度的空缺與需求,提出加強中國遺傳資源及相關(guān)傳統(tǒng)知識保護與惠益分享的制度體系等。

本書是按照高等職業(yè)教育的教學(xué)要求，以“為專業(yè)服務(wù)”和“夠用”為原則，根據(jù)專業(yè)課的內(nèi)容特點和要求確定內(nèi)容，主要內(nèi)容有：試驗計劃、方案和誤差，調(diào)查取樣，數(shù)據(jù)資料的整理，統(tǒng)計假設(shè)測驗，試驗設(shè)計與試驗結(jié)果的方差分析，簡單直線相關(guān)與回歸，并增設(shè)了科技論文的撰寫作為拓展選修內(nèi)容。每章包括知識目標(biāo)、技能目標(biāo)，基本理論、實訓(xùn)、習(xí)題等部

《保護性耕作的土壤生態(tài)與固碳減排效應(yīng)--華北麥玉兩熟區(qū)典型研究》系統(tǒng)梳理了在華北平原10余年的保護性耕作研究成果，重點介紹了保護性耕作土壤結(jié)構(gòu)效應(yīng)、溫室氣體排放特征、土壤固碳效應(yīng)等，對于正確評價保護性耕作固碳效應(yīng)具有重要的意義，也為華北平原保護性耕作的發(fā)展提供了理論依據(jù)。《保護性耕作的土壤生態(tài)與固碳減排效應(yīng)--華北麥玉

《植物抗病蟲育種》系統(tǒng)地介紹了植物抗病蟲育種的基本概念、原理、研究成果和最新進展，并輔以研究實例和試題，幫助讀者更好地理解。全書包括導(dǎo)論、坐鎮(zhèn)以待的有害生物、對病原生物和寄生物的天然防御、植物病原生物互作的基本概念、抗性機制的多樣性、不同類型的有害生物、如何選育抗病蟲新品種共七章。《植物抗病蟲育種》既考慮了當(dāng)前的教學(xué)需

《高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：種子檢驗技術(shù)》是根據(jù)職業(yè)教育“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的教改精神，按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》的規(guī)定，結(jié)合編者的多年種子檢驗教學(xué)與實踐經(jīng)驗編寫而成。按照項目教學(xué)的要求，全書分為緒論、種子田間檢驗技術(shù)、種子扦樣與分樣、種子室內(nèi)檢驗技術(shù)(包含七個子項目)四部分。

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)》共分10章，內(nèi)容主要包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測基礎(chǔ)知識、感官檢驗技術(shù)實訓(xùn)、物理檢驗技術(shù)實訓(xùn)、稱量分析技術(shù)實訓(xùn)、滴定分析技術(shù)實訓(xùn)、儀器分析技術(shù)實訓(xùn)、微生物檢驗技術(shù)實訓(xùn)、番茄醬檢驗技術(shù)實訓(xùn)、蔬菜檢驗技術(shù)實訓(xùn)、常用儀器的使用和維護。教材內(nèi)容主要根據(jù)對高職生需求量相對較大的檢驗檢測崗位對從業(yè)人員基本技能及相關(guān)知識

本書涵蓋了我國栽培的91種作物,其中糧食作物15種、經(jīng)濟作物16種、果樹19種、蔬菜26種和花卉15種。每種作物的名稱(包括各種別名)、起源和傳播、栽培技術(shù)、耕種輪作,收獲貯藏和加工利用等方面均作了闡述,對水稻、小麥、大豆、茶樹、柑橘和荔枝等我國重要作物尤有更多的著墨。