本書共分為7個模塊、12個項目、20個任務(wù)，內(nèi)容涉及現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營與管理，現(xiàn)代中餐廚房布局設(shè)計與運行管理，中央廚房運行管理，餐飲企業(yè)前臺服務(wù)運行管理，現(xiàn)代餐飲業(yè)成本構(gòu)成，中餐廚房常用設(shè)備使用和基礎(chǔ)維護以及廚房安全管理等。

本書設(shè)計了18個實驗，包括17個上機實驗和1個綜合課程設(shè)計實驗，設(shè)置有學(xué)習目標、實驗概述/實驗準備、實驗內(nèi)容與步驟、實驗報告和實驗評價等。其中，理論性強的實驗以探究式、體驗式學(xué)習模式突破理論教學(xué)的難點，綜合課程設(shè)計實驗引導(dǎo)學(xué)習者按照步驟、保質(zhì)保量地完成綜合課程設(shè)計任務(wù)。

本書共分五個模塊，內(nèi)容包括：酒店管理認知、酒店管理職能運用、酒店直接對客部門管理、酒店間接對客部門管理、酒店持續(xù)發(fā)展管理。

為了讓廣大師生更好地把握網(wǎng)絡(luò)直播運營職業(yè)技能等級認證要求，中國廣告協(xié)會依據(jù)網(wǎng)絡(luò)直播運營職業(yè)技能等級標準和考核大綱，組織開發(fā)了《網(wǎng)絡(luò)直播運營1+X證書制度系列教材》。系列教材包括“初級”“中級”“高級”�！毒W(wǎng)絡(luò)直播運營(初級)》面向網(wǎng)絡(luò)直播運營應(yīng)用和服務(wù)型企業(yè)的直播電商部門，根據(jù)項目專員崗位工作流程的規(guī)定，完成產(chǎn)品賣點梳

本書主要講述營銷專業(yè)的基本知識和專業(yè)技能，結(jié)合中職生的認知特點，融入大量新穎和前沿的營銷案例，為提高學(xué)生的學(xué)習興趣，通過完成設(shè)計好的任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識分析問題和解決問題的能力。全書共分十個項目，主要包括：認識市場營銷、市場環(huán)境分析、消費者市場分析、市場調(diào)查、sTP市場戰(zhàn)略、產(chǎn)品策略、定價策略、分銷渠道策略、促銷

本書以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以典型工作任務(wù)為載體，以能力為目標，以社會為背景，指導(dǎo)學(xué)生通過完成完整的實踐過程獲得相關(guān)知識與技能，并提高實踐能力的系統(tǒng)理論知識。從我國現(xiàn)階段對商務(wù)英語人才的需求出發(fā)，對商務(wù)英語人才培養(yǎng)的目標、模式，商務(wù)英語學(xué)科建設(shè)、教學(xué)思想與原則、教學(xué)理論、教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)評價體系等重要環(huán)節(jié)進

本書以在淘寶網(wǎng)上開設(shè)網(wǎng)店的真實案例為基礎(chǔ)，將網(wǎng)店運營與管理拆分為具體的工作環(huán)節(jié)，以實際操作流程為主線，穿插最新的網(wǎng)店開設(shè)、網(wǎng)店定位、網(wǎng)店裝修、網(wǎng)店營銷、物流配送和客戶管理等知識，指導(dǎo)高等院校專業(yè)學(xué)生快速掌握網(wǎng)店運營與管理的方法。本書緊緊圍繞“如何讓更多的人看到我的網(wǎng)店”這一主題來講解網(wǎng)店經(jīng)營中的每一個環(huán)節(jié)，具有實戰(zhàn)性強

本書針對電子商務(wù)文案這一崗位，從崗位要求、職業(yè)素養(yǎng)、學(xué)習領(lǐng)域等入手，為中職生詳細介紹了電子商務(wù)文案撰寫攻略、商品認知與賣點提煉、網(wǎng)店內(nèi)頁文案策劃與寫作、網(wǎng)絡(luò)推廣文案策劃與寫作、內(nèi)容電商文案寫作與發(fā)布等知識。本書注重實踐，實例豐富，為學(xué)生全方面介紹了電子商務(wù)環(huán)境下文案策劃與寫作所需的知識和

本書是闡述如何運用新媒體進行營銷的教材。編者從新媒體的基本編輯工具出發(fā)，通過對多種新媒體的特點、使用方式的闡述，一步一步有效地將新媒體營銷的各個知識點生動地展示出來，給學(xué)生營造了一個非常直觀的認知環(huán)境。通過理論學(xué)習和實操訓(xùn)練，再現(xiàn)了專業(yè)崗位的工作環(huán)境，使學(xué)生在不斷解決新問題的過程中，學(xué)習、應(yīng)用、鞏固了新媒體營銷各個環(huán)節(jié)

本書為職業(yè)教育教材，涉及：商務(wù)禮儀，市場調(diào)查與分析，推銷實務(wù)，營銷策劃等方面的實操訓(xùn)練。