本書系統(tǒng)地介紹了葉黃素的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、食物來源和生物學(xué)作用以及與人體某些疾病的關(guān)系。特別是對(duì)葉黃素研究中普遍關(guān)注的問題，如葉黃素生物學(xué)作用的客觀評(píng)價(jià)、葉黃素補(bǔ)充劑的建議使用量、過量食用的不良反應(yīng)等進(jìn)行了比較深入的闡述。本書可作為高校師生的選修教材，也可作為臨床營(yíng)養(yǎng)、臨床醫(yī)學(xué)相關(guān)科室醫(yī)務(wù)人員以及從事相關(guān)研究的人員的

中國(guó)藥用植物志（第四卷）（國(guó)家出版基金項(xiàng)目一）

《生物化學(xué)基礎(chǔ)》是在護(hù)理助產(chǎn)專業(yè)的重要專業(yè)技能課程，主要介紹蛋白質(zhì)與核酸的化學(xué)；酶；糖代謝；生物氧化；脂類代謝；氨基酸分解代謝；核酸代謝和蛋白質(zhì)的生物合成；水與無機(jī)鹽代謝；酸堿平衡；肝生物化學(xué)等。

《人類進(jìn)化簡(jiǎn)史》介紹“人類進(jìn)化史”的小書集中闡述了人類體質(zhì)而非文化方面的演進(jìn)。本書開篇回顧了哲學(xué)家及后來的科學(xué)家們是如何認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代人類是自然界的一部分；然后解釋科學(xué)家為什么認(rèn)為黑猩猩與現(xiàn)代人類的關(guān)系密切；接著回顧了系列人類化石證據(jù)，探究了人類進(jìn)化分支的形態(tài)；而后集中介紹了人類進(jìn)化歷程的*后階段――即從黑猩猩與智人的共同

《達(dá)爾文與進(jìn)化論》一部《物種起源》當(dāng)時(shí)何以會(huì)引起軒然大波，且時(shí)至今日仍有懷疑與非議存在？性格平和、謙虛謹(jǐn)慎、彬彬有禮的達(dá)爾文又遭到了當(dāng)時(shí)相信“神創(chuàng)論”、“物種不變”的神學(xué)界怎樣的非難和攻擊？本書可以讓我們了解進(jìn)化論觀點(diǎn)的形成、《物種起源》的誕生以及達(dá)爾文主義傳播過程中的精彩故事。

《動(dòng)物權(quán)利》動(dòng)物有權(quán)利嗎？人類對(duì)動(dòng)物負(fù)有義務(wù)嗎？動(dòng)物的精神生活是什么樣的？我們應(yīng)如何理解它們的福利？這些是當(dāng)代關(guān)于動(dòng)物權(quán)利爭(zhēng)論的核心問題，它們所涉及的不僅僅是哲學(xué)思考，還包括人們?nèi)粘Ｉ�活中的行為。本書從歷史和現(xiàn)實(shí)的角度，結(jié)合各社會(huì)組織和個(gè)人對(duì)待動(dòng)物的方式，對(duì)這些問題進(jìn)行了深入探討，呼吁人們對(duì)動(dòng)物權(quán)利問題給予關(guān)注并進(jìn)行反

鄭光美主編的《中國(guó)雉類》以總論和各論的編排方式對(duì)中國(guó)雉類的研究成果進(jìn)行了全面、系統(tǒng)總結(jié)。總論從中國(guó)雉類多樣性、特產(chǎn)雉類、系統(tǒng)發(fā)生與演化，中國(guó)雉類的保護(hù)、分布特點(diǎn)與熱點(diǎn)保護(hù)地區(qū)等方面進(jìn)行了全面介紹。各論精選了我國(guó)不同氣候帶、不同景觀類型中的生態(tài)適應(yīng)性和繁殖力均具代表性的34種雉類，從地理分布、棲息地、繁殖、行為與生態(tài)、分

本書按照細(xì)胞的機(jī)構(gòu)層次和相關(guān)理論的內(nèi)在聯(lián)系，循序漸進(jìn)的安排內(nèi)容。全書分為10章，主要內(nèi)容包括：細(xì)胞與細(xì)胞生物學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)研究方法，細(xì)胞膜與跨膜運(yùn)輸、細(xì)胞職基職與細(xì)胞內(nèi)模系統(tǒng)，線粒體與葉綠體，細(xì)胞核與染色體，核糖體，細(xì)胞骨架，細(xì)胞周期和細(xì)胞分裂，細(xì)胞的分化、衰老和死亡等。

本選題是中國(guó)工程院“中國(guó)工程科技論壇”系列叢書2014計(jì)劃出版物之一，按照中國(guó)工程院領(lǐng)導(dǎo)要求組織編撰并出版。主要內(nèi)容是中國(guó)工程院科技論壇“黏菌分類學(xué)及生態(tài)學(xué)研究”的會(huì)議研討內(nèi)容及有關(guān)材料，收入了與會(huì)專家就有關(guān)領(lǐng)域的深入研討等。中國(guó)工程院“工程科技論壇”相關(guān)內(nèi)容的集結(jié)出版，將對(duì)相關(guān)領(lǐng)域工程科技人員提供參考，也將是工程科技