本書對(duì)我國黃精和多花黃精的資源特性、規(guī)范化生產(chǎn)和質(zhì)量控制技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，對(duì)黃精塊根的藥用與食用成分進(jìn)行了分析，比較了不同區(qū)域黃精的指紋圖譜，重點(diǎn)闡述了黃精栽培技術(shù)、加工技術(shù)和我國不同產(chǎn)區(qū)的黃精資源特征、生物學(xué)特性和產(chǎn)品研發(fā)。經(jīng)過多年的研究與實(shí)踐，黃精產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)由采挖野生資源到人工栽培，再到規(guī)范化生產(chǎn)的一系列技術(shù)突破，建

本書是科學(xué)出版社“十四五”普通高等教育園藝系列規(guī)劃教材之一。全書共4章，涵蓋茶樹生物學(xué)研究所需的主要實(shí)驗(yàn)技術(shù)，包括茶樹組織與細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、茶樹生理學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、茶樹生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、茶樹分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。該書內(nèi)容翔實(shí)，圖文并茂。在明確每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的概念與原理基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了實(shí)驗(yàn)流程、步驟及實(shí)驗(yàn)過程中需要注意的重要事

本書從高壓電場處理技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用、電場處理高粱種子應(yīng)用研究、電場處理番茄種子應(yīng)用研究三個(gè)方面，闡述了電場生物效應(yīng)的特點(diǎn)及影響因素，研究高壓電場對(duì)高粱種子萌發(fā)及苗期生長發(fā)育的生物學(xué)效應(yīng)、高壓電場對(duì)番茄生長的生物學(xué)效應(yīng)。

本書是在總結(jié)作者對(duì)江淮區(qū)域糧食作物生產(chǎn)多年研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)外相關(guān)理論與技術(shù)成果編寫而成的。全書共5章，第一章和第二章分別論述了糧食作物光溫水資源和水肥藥高效利用理論與技術(shù)；第三章論述了糧食作物抗逆豐產(chǎn)增效理論與技術(shù)；第四章介紹了糧食作物輕簡復(fù)合種植與周年抗逆豐產(chǎn)增效技術(shù)模式；最后一章介紹了糧食作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整

《中國食用豆類品種志（第二輯）》是在《中國食用豆類品種志》的基礎(chǔ)上，對(duì)國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系十余年培育的新品種進(jìn)行的系統(tǒng)整理。經(jīng)歷多次研討，本書共收錄了418個(gè)新品種，詳細(xì)介紹了這些新品種的來源、特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)、利用價(jià)值、栽培要點(diǎn)及適宜地區(qū)等內(nèi)容，是一部全面、系統(tǒng)闡述我國食用豆類新品種的志書。

本書系統(tǒng)介紹了我國常見的24科72種單寧植物及其單寧含量、質(zhì)量和分布情況。本書對(duì)我國植物單寧資源及其加工利用知識(shí)進(jìn)行了較全面的介紹，對(duì)我國植物單寧資源開發(fā)利用具有指導(dǎo)意義。本書的適用對(duì)象為從事植物單寧化學(xué)基礎(chǔ)研究及產(chǎn)品開發(fā)利用的科研人員，也可供植物單寧加工行業(yè)相關(guān)技術(shù)人員和分析檢測人員參考。

本書的編寫是按照從整體到局部的結(jié)構(gòu)來設(shè)計(jì)的，首先以藥用植物的定義、資源情況與特性描述為基礎(chǔ)，詳細(xì)闡明貴州藥用植物資源的分布情況及其在中國藥用植物資源中所處的位置，以此引出貴州道地藥材的種類與特征。同時(shí)，在對(duì)土壤功能與作用的系統(tǒng)介紹下，分別闡述了貴州土壤的類型及各種類型土壤的特征與分布情況。此外，分析了貴州土壤與藥用植物

本書梳理和總結(jié)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”和浙江省財(cái)政專項(xiàng)“浙江種質(zhì)資源收集與保存”的普查、調(diào)查收集和鑒定評(píng)價(jià)成果。全書共六章,概述了浙江省大宗蔬菜種質(zhì)資源多樣性情況,以圖文并茂的形式分別介紹了項(xiàng)目實(shí)施期間收集和征集到的瓜類、茄果類、豆類、葉菜類、根莖類蔬菜種質(zhì)資源,詳細(xì)描述了559份大宗蔬菜

《作物學(xué)各論》將作物育種學(xué)各論與作物栽培學(xué)各論進(jìn)行系統(tǒng)整合，基于作物育種栽培諸多精品教材與著作，集西南地區(qū)相關(guān)涉農(nóng)高校在作物學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)科研成果編撰而成�！蹲魑飳W(xué)各論》分為上、下兩篇，共10章。上篇糧食作物包括水稻、小麥、玉米、馬鈴薯、甘薯、大豆共6章，下篇經(jīng)濟(jì)作物包括油菜、棉花、煙草、甘蔗共4章，各章系統(tǒng)介紹了作物的

本書是一本系統(tǒng)研究中藥材產(chǎn)地適宜性與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)的綜合性專著。本書首先簡要介紹了貴州自然條件與中藥材（經(jīng)濟(jì)）發(fā)展現(xiàn)狀、貴州土壤類型與分布，以及產(chǎn)地適宜性評(píng)價(jià)的基本原理；之后圍繞貴州道地半夏和太子參等多種中藥材，對(duì)其進(jìn)行了產(chǎn)地適宜性評(píng)價(jià)，提出了能夠調(diào)控中藥材品質(zhì)最合理的耕作方式，因地制宜地提出了貴州道地中藥材在不同適

以夏閑期深翻或深松、施用有機(jī)肥及秸稈還田為核心的蓄水保墑技術(shù)是黃土高原東部旱地小麥生產(chǎn)的主推技術(shù)之一。本書主要介紹了不同夏閑期耕作模式對(duì)黃土高原東部旱地麥田土壤質(zhì)量和土壤固碳效應(yīng)的影響，分析了不同夏閑期耕作模式下土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)（理化生）性狀的變化規(guī)律及其層化率，重點(diǎn)分析了夏閑期不同耕作模式下土壤有機(jī)碳及其組分的

本書是一部全面系統(tǒng)介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白、活性成分和品種耐旱性及優(yōu)異基因發(fā)掘等方面研究工作的專著。全書除了緒論，共8章，第一章和第二章，主要介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白和活性成分的研究；第三章和第四章，主要介紹鷹嘴豆苗期耐旱性生理生化基礎(chǔ)，響應(yīng)干旱脅迫的EST序列分析，以及苗期干旱脅迫基因芯片的構(gòu)建和基因表達(dá)譜分析；第五章和

本書總結(jié)了松嫩平原地貌及其歷史形成過程，構(gòu)建了鹽堿化土壤類型發(fā)生關(guān)系及土壤鹽堿化形成模式，制作了松嫩平原積溫分布圖及降水分布圖，論述了松嫩平原草地植被及其獨(dú)特性�；�于特定的土壤和氣候，闡述了代表性飼草生產(chǎn)過程及其營養(yǎng)動(dòng)態(tài)，論述了放牧飼養(yǎng)及秸稈補(bǔ)飼飼養(yǎng)理論和技術(shù)，旨在構(gòu)建土地生產(chǎn)與利用的理論體系和技術(shù)模式，建立草地農(nóng)業(yè)的

本書以貴州花江高原峽谷大規(guī)模種植的頂壇花椒為對(duì)象，在闡述干熱河谷基本特征、頂壇花椒產(chǎn)業(yè)研究進(jìn)展及人工林培育基礎(chǔ)理論的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹不同林齡頂壇花椒人工林的4類生態(tài)效應(yīng)，頂壇花椒栽培地小生境5大調(diào)控技術(shù)、枝條管理技術(shù)以及生長管理與調(diào)控技術(shù)，對(duì)6個(gè)典型實(shí)踐案例進(jìn)行具體分析，并提出頂壇花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。

本書涉及與糧油食品研究與加工相關(guān)的細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)、植物生物學(xué)基礎(chǔ)、人體代謝的生理學(xué)基礎(chǔ)，以及糧油加工涉及的生物技術(shù)的相關(guān)基礎(chǔ)理論。全書系統(tǒng)地介紹了細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能、細(xì)胞間的連接、細(xì)胞通信、細(xì)胞周期與細(xì)胞壽命；糧油作物的植物學(xué)結(jié)構(gòu)、糧油原料的生物學(xué)結(jié)構(gòu)、植物激素及其在糧油生產(chǎn)中的應(yīng)用；人體代謝的基礎(chǔ)生理學(xué)

本教材分為上、下兩篇。上篇是緒論和總論部分，包括了我國水土流失地區(qū)經(jīng)濟(jì)植物的分類與分布、生長發(fā)育規(guī)律、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量構(gòu)成與產(chǎn)品品質(zhì)、苗木培育、栽培品種的選擇、栽植密度與立體配置、栽培方法與田間管理的基礎(chǔ)理論和技術(shù)。下篇是各論部分，共11章，依照經(jīng)濟(jì)植物的主要用途，分別介紹了主要植物種的栽培意義、種類與品種、生物學(xué)與生態(tài)學(xué)特性

作物連作障礙是糧食、蔬菜、水果、中藥材等優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)的主要限制因子。本書是研究三七連作障礙形成機(jī)制及優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)的專著。本書系統(tǒng)地介紹了三七連作障礙的形成與病原菌的侵染、自身有毒代謝物的累積、土壤理化性質(zhì)的惡化及養(yǎng)分失衡、環(huán)境因子的脅迫、栽培管理措施不當(dāng)?shù)鹊年P(guān)系及生態(tài)種植關(guān)鍵技術(shù)。本書內(nèi)容廣泛，從應(yīng)用基礎(chǔ)研究到技術(shù)研究

本書首次詳細(xì)、全面、系統(tǒng)地介紹了我國特有天然芳香植物——山蒼子育種及其重要性狀形成的分子機(jī)制與研究進(jìn)展。本書分為12章，包括樟科木姜子屬芳香植物資源介紹，山蒼子遺傳多樣性和種質(zhì)資源收集、遺傳改良、育苗技術(shù)、栽培技術(shù)研究進(jìn)展，以及山蒼子基因組圖譜構(gòu)建與樟科植物進(jìn)化、花發(fā)育機(jī)制、性別分化機(jī)制、精油合成分子機(jī)制、遺傳轉(zhuǎn)化體系

本書系統(tǒng)歸納并詳細(xì)論述了玉米群體生理與調(diào)控的理論及技術(shù)。玉米群體生理是玉米合理密植的理論基礎(chǔ)，提升玉米群體性能是挖掘玉米產(chǎn)量潛力的有效途徑。本書闡明了玉米群體生長發(fā)育規(guī)律及調(diào)控措施，揭示了玉米群體高產(chǎn)規(guī)律和高產(chǎn)潛力突破途徑，可為玉米的高產(chǎn)高效栽培提供參考。

建立節(jié)糧型草食畜牧業(yè)發(fā)展模式是我國當(dāng)前和今后畜牧業(yè)發(fā)展的基本方向，在這一過程中，有許多關(guān)鍵的技術(shù)問題需要突破，包括適宜牧草品種的選擇、高效加工利用技術(shù)，以及結(jié)合現(xiàn)代生物學(xué)、組學(xué)的發(fā)展，把新的技術(shù)應(yīng)用于傳統(tǒng)畜牧業(yè)，以實(shí)現(xiàn)高效健康養(yǎng)殖、提升畜產(chǎn)品品質(zhì)。本書內(nèi)容在兼顧傳統(tǒng)草畜結(jié)合關(guān)鍵技術(shù)的同時(shí)，把如何應(yīng)用牧草中的活性成分提高