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點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【 TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
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新手入門家常菜大全
- 甘智榮主編/2022-5-1/
陜西旅游出版社/定價(jià):¥58
本書從八大菜系經(jīng)典菜肴、記憶中的味道、宴客佳肴、主食、餐后美味等五個(gè)章節(jié)介紹了300道備受歡迎的家常菜,從家常菜的烹飪常識、經(jīng)典家常好味道、美味名菜家常做、家常湯煲篇、花樣主食變著吃等內(nèi)容,幾乎包括了日常居家的所有菜式,口味既豐富又多樣,既營養(yǎng)又美味,全書不但配有精美的操作步驟圖,同時(shí)還配備了高清視頻,為讀者詳解了每一道菜肴烹飪的全過程,使每一個(gè)想學(xué)做菜的人一看就會、一學(xué)就上手,新手都能輕松變身成為料理達(dá)人,與家人共享樸實(shí)的家常美味!
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ISBN:9787541840722
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八十八種四季魚料理
- (日) 上野修三, 浪速割烹喜川會著/2022-1-1/
北京美術(shù)攝影出版社/定價(jià):¥98
本書為日文引進(jìn)版,書中共介紹了88種魚貝類料理,每種魚貝類都配有生動(dòng)有趣的簡介和精美的圖片,還附有詳細(xì)的菜單和制作步驟,讀者按照制作步驟可以輕松制作出心儀的魚料理,即使是廚藝小白也可輕松學(xué)會。88種魚貝類料理中,不僅有比較貴的魚,還有家常菜中常見的魚。作者上野修三的魚料理,最大的特點(diǎn)是充分利用食材,就連魚的內(nèi)臟和魚刺都能成為一道菜。本書體例規(guī)整,語句流暢,語境感覺也較生動(dòng),是市面上極為少見的專門制作魚料理的美食書。
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ISBN:9787559204493
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