結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定應(yīng)用。理解淀粉的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)對于推動(dòng)淀粉精深加工，提高經(jīng)濟(jì)效應(yīng)具有重要意義。淀粉的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)及其物化改性系統(tǒng)介紹了淀粉的多尺結(jié)構(gòu)(顆粒結(jié)構(gòu)、結(jié)晶結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)等)和理化性質(zhì)(糊化特性、老化特性、凝膠特性、熱學(xué)特性等)。此外，還介紹了各種理化改性手段對淀粉多尺結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)的影響。

本書分為：緒論、縮聚和逐步聚合、自由基聚合、自由基共聚合、聚合方法、離子聚合、配位聚合、開環(huán)聚合、聚合物的化學(xué)反應(yīng)共九章內(nèi)容。

《高分子物理基礎(chǔ)（FundamentalofPolymerPhysics）》為全英文教材，通過研究聚合物的分子運(yùn)動(dòng)，揭示了結(jié)構(gòu)與性能之間的內(nèi)在聯(lián)系和基本規(guī)律，為聚合物的合成、設(shè)計(jì)、制備與改性、成型、性能測試和質(zhì)量控制提供理論依據(jù)。本教材系統(tǒng)地介紹了高分子物理的基本概念和理論，并介紹了相關(guān)的實(shí)際應(yīng)用案例和各部分的最新進(jìn)展。本書共分為11章，包括5個(gè)部分：①緒論；②高聚物的結(jié)構(gòu)，包括分子量和分布、鏈結(jié)構(gòu)、聚集態(tài)結(jié)構(gòu)、溶液和共混結(jié)構(gòu)；③高聚物的分子運(yùn)動(dòng)；④高聚物的性能，包括力學(xué)性能和電學(xué)性能；⑤聚合物

本書共分三篇，第一篇為高分子實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，包括緒論、高分子科學(xué)實(shí)驗(yàn)安全常識(shí)、高分子合成實(shí)驗(yàn)的預(yù)準(zhǔn)備以及高分子實(shí)驗(yàn)的結(jié)果分析；第二篇為高分子基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，由高分子合成實(shí)驗(yàn)、高分子計(jì)算實(shí)驗(yàn)、高分子物理分析實(shí)驗(yàn)、高分子材料實(shí)驗(yàn)構(gòu)成；第三篇為高分子綜合實(shí)驗(yàn)，包括高分子成型實(shí)驗(yàn)和功能高分子綜合實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生根據(jù)教學(xué)要求查閱資料，獨(dú)立組織實(shí)驗(yàn)和自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。全書共53個(gè)實(shí)驗(yàn)，通過基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)到綜合實(shí)驗(yàn)兩個(gè)層次的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手及創(chuàng)新能力。

《聚合物碳化反應(yīng)及其應(yīng)用》為“高性能高分子材料叢書”之一，系統(tǒng)介紹了聚合物碳化反應(yīng)及其應(yīng)用。*先總結(jié)聚合物碳化的典型方法，論述每種碳化方法的原理與適用范圍；重點(diǎn)闡述了碳化過程中降解反應(yīng)和碳化反應(yīng)的協(xié)同機(jī)理，以及碳材料的織態(tài)結(jié)構(gòu)、表面化學(xué)結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)機(jī)制，介紹利用聚合物碳化反應(yīng)制備不同維度的碳納米材料、碳泡沫、碳/碳復(fù)合材料等。《聚合物碳化反應(yīng)及其應(yīng)用》以碳材料的結(jié)構(gòu)和形貌調(diào)控為切入點(diǎn)，著重介紹控制聚合物的碳化反應(yīng)實(shí)現(xiàn)精確調(diào)控碳材料生長的機(jī)制。在此基礎(chǔ)上，介紹催化聚合物本身成碳在提高阻燃性能方面的研

本書包括知識(shí)儲(chǔ)備、釜式反應(yīng)器、管式反應(yīng)器、固定床反應(yīng)器等內(nèi)容。每個(gè)項(xiàng)目中，以反應(yīng)器的典型結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)作為項(xiàng)目背景，以典型的化工產(chǎn)品為載體導(dǎo)入工作任務(wù)，基于由簡單到復(fù)雜的認(rèn)知規(guī)律，從反應(yīng)器的認(rèn)識(shí)、操作與設(shè)計(jì)三個(gè)層次提升學(xué)生能力。

《高分子化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》分為高分子化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)、高分子合成化學(xué)實(shí)驗(yàn)、高分子化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)和綜合性高分子化學(xué)實(shí)驗(yàn)四個(gè)部分，力求內(nèi)容精選、簡明適用，包括常用的高分子合成和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以及創(chuàng)新性的綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，共36個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。主要內(nèi)容涉及鏈?zhǔn)骄酆�、逐步聚合、開環(huán)聚合、高分子化學(xué)反應(yīng)等專業(yè)理論知識(shí)，以及高分子化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本常識(shí)、基本操作、安全與防護(hù)等，附錄中還列出了部分測試儀器的使用方法。

《高分子物理實(shí)驗(yàn)教程》共分為聚合物的結(jié)構(gòu)分析、聚合物的形貌觀察、聚合物的性能測試、高分子材料綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)四個(gè)部分。本書編寫時(shí)從培養(yǎng)創(chuàng)新型、科研型人才的目的出發(fā)，力求內(nèi)容精選、簡明適用，對于每一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，均從實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、�?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)儀器與試樣、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)記錄與處理、注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行詳細(xì)說明和分析，共包括34個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)驗(yàn)后還列有思考題，便于讀者加深對高分子物理實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解和掌握。附錄還列出常用聚合物的參數(shù)和數(shù)據(jù)等。本書可作為高分子材料與工程專業(yè)以及相關(guān)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)教材和教學(xué)參考

本書以高分子材料發(fā)展為導(dǎo)向，從生產(chǎn)單體的原料、聚合物合成工藝路線入手，結(jié)合各種聚合物反應(yīng)原理和工程基礎(chǔ)，通過實(shí)例講解自由基聚合工藝、縮合聚合工藝、逐步加成聚合工藝以及一些其他的新型工藝技術(shù)。同時(shí)，采取聚合原理與工業(yè)工程方法相結(jié)合的方式，將工藝原理與工程實(shí)踐相互融合，增加了相關(guān)實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)的一些現(xiàn)象和分析，讓學(xué)生在課堂教學(xué)中體會(huì)如何在工程實(shí)踐中解決復(fù)雜工程問題，通過每個(gè)章節(jié)的具體內(nèi)容說明聚合物制備工程的共同規(guī)律，便于開展體系化的課程教學(xué)模式。

本書共分四章，內(nèi)容包括高聚物結(jié)構(gòu)的基本概念、高聚物的電導(dǎo)、極化與損耗以及擊穿，著重討論高聚物的多層結(jié)構(gòu)及多重運(yùn)動(dòng)，在強(qiáng)、弱電場中發(fā)生的基本物理過程，宏觀介電特性與高聚物分子結(jié)構(gòu)、聚集態(tài)結(jié)構(gòu)、分子運(yùn)動(dòng)以及改性劑等的關(guān)系。此外，還就高聚物的光電子特性、導(dǎo)電高聚物、壓電性及熱電性高聚物做了較詳細(xì)的討論。因此，本書是高聚物介電物理方面的一本專門著作。