本書內(nèi)容主要包括林業(yè)生物技術(shù)概論、細(xì)胞工程(工廠)原理、植物細(xì)胞工程、林木良種繁育工程、基因工程原理、林木基因工程技術(shù)、林木轉(zhuǎn)基因新品種培育、轉(zhuǎn)基因生物安全性及其評(píng)價(jià)與管理、林木分子標(biāo)記輔助育種、有用次生代謝生物技術(shù)共10章。全書內(nèi)容根據(jù)教學(xué)規(guī)律，循序漸進(jìn)、由淺人深，總結(jié)和融入了作者多年從事教學(xué)與科研的經(jīng)驗(yàn)和成果，既有

為2005年國(guó)家級(jí)精品課程“制冷與低溫原理”的主干教材。《國(guó)家級(jí)精品課程主干教材：制冷原理與技術(shù)》首先介紹制冷與低溫的熱力學(xué)基礎(chǔ)，然后介紹制冷技術(shù)、低溫原理與技術(shù)、空氣調(diào)節(jié)原理與技術(shù)，最后還介紹了制冷空調(diào)中的計(jì)算機(jī)仿真與控制。隨書配有光盤，內(nèi)有電子教案和豐富素材，方便教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)。本書適用于熱能與動(dòng)力工程專業(yè)、制

本書是全國(guó)高職高專藥學(xué)類專業(yè)規(guī)劃教材之一，內(nèi)容共分15章，重點(diǎn)論述了中藥炮制的起源與發(fā)展，中藥炮制與臨床療效，中藥炮制的目的及對(duì)藥物的影響，中藥炮制的分類及輔料，炮制品的質(zhì)量要求與貯藏保管，凈選加工，飲片切制，炒法，炙法，煅法，蒸、煮、法，復(fù)制法，發(fā)酵、發(fā)芽法，制霜法，及其他制法等內(nèi)容。注重實(shí)際運(yùn)用，內(nèi)容豐富。 本書可

本書是全國(guó)醫(yī)藥高等學(xué)校高職高專藥學(xué)類專業(yè)系列教材之一。全書充分吸收當(dāng)今職業(yè)教育改革發(fā)展成果，以2005年版《中國(guó)藥典》為指南，在第1版使用的基礎(chǔ)上修訂完善而成。本次再版突出職業(yè)教育重實(shí)踐少理論的技能培養(yǎng)新特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)中藥鑒定知識(shí)與技能的科學(xué)性、實(shí)用性及適用性。 本書內(nèi)容豐富，包括中藥鑒定基本理論、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、目標(biāo)檢測(cè)題及答

本書共分6章，包括：緒論、谷物籽粒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其理化性質(zhì)、谷物加工前處理、稻谷加工、小麥加工、玉米加工、其他谷物的加工。通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，學(xué)生應(yīng)該掌握谷物加工的基本原理和技能，熟悉關(guān)鍵設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及影響工藝效果的主要因素，具有對(duì)現(xiàn)有加工企業(yè)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備進(jìn)行分析研究和技術(shù)改造的能力，了解谷物加工副產(chǎn)品綜合利用的

生物化學(xué)是高等醫(yī)學(xué)教育的重要基礎(chǔ)課程之一。為適應(yīng)我國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育改革發(fā)展的需要以及邊疆地區(qū)少數(shù)民族學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，我們編寫了本教材。本書內(nèi)容共分為四部分，第一部分為生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，內(nèi)容包括蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，核酸的結(jié)構(gòu)與功能以及酶；第二部分為物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)，內(nèi)容包括糖、脂類、氨基酸、核苷酸的代謝以及物質(zhì)代

本書介紹地理信息共享技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括：緒論、地理信息共享技術(shù)基礎(chǔ)、地理信息標(biāo)準(zhǔn)及體系結(jié)構(gòu)、地理信息共享基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、地理信息分發(fā)服務(wù)及接口規(guī)范、地理信息互操作規(guī)范及實(shí)現(xiàn)技術(shù)。附錄中還介紹目前國(guó)際上地理信息標(biāo)準(zhǔn)研究和制定的情況，以及我國(guó)過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)需要制訂的地理信息標(biāo)準(zhǔn)。本書不僅對(duì)當(dāng)前地理信息共享理論和方法進(jìn)行深

本書重點(diǎn)介紹了地下水運(yùn)動(dòng)、土壤水運(yùn)動(dòng)和溶質(zhì)運(yùn)移的基本理論；河渠影響下地下水運(yùn)動(dòng)模型及解析解；井流條件下地下水運(yùn)動(dòng)模型及井流試驗(yàn)求參方法；地下水?dāng)?shù)值模擬常用數(shù)值方法和數(shù)值模型；非飽和帶水分運(yùn)動(dòng)模型；地下水溶質(zhì)運(yùn)移模型和數(shù)值方法；地下水分運(yùn)動(dòng)的隨機(jī)數(shù)值模型和時(shí)間序列分析模型。書中還簡(jiǎn)單介紹了分析地下水運(yùn)動(dòng)、土壤水運(yùn)動(dòng)和溶質(zhì)

《油脂制取與加工工藝學(xué)(第2版)》系統(tǒng)地論述了植物油脂制取與加工過(guò)程中的工藝?yán)碚摵蜕�產(chǎn)技術(shù)。全書共分七章，內(nèi)容包括：油料、油料儲(chǔ)藏、油料預(yù)處理、壓榨法取油、浸出法取油、油脂精煉、油脂制取與加工工藝流程。《油脂制取與加工工藝學(xué)(第2版)》在保持油脂生產(chǎn)基本理論和內(nèi)容完整的基礎(chǔ)上，力求體現(xiàn)現(xiàn)代油脂工業(yè)最新發(fā)展技術(shù)，使其更具

本書共8章，在簡(jiǎn)要介紹食品安全性問(wèn)題和食品溯源與召回體系的基礎(chǔ)上，分別介紹了食品風(fēng)險(xiǎn)分析、食品安全預(yù)警體系、食品質(zhì)量安全可追蹤系統(tǒng)以及食品溯源、食品溯源關(guān)鍵技術(shù)和食品溯源系統(tǒng)，最后介紹了食品召回知識(shí)體系。本書內(nèi)容涉及食品溯源與召回的相關(guān)知識(shí)，從遇到的實(shí)際問(wèn)題出發(fā)，進(jìn)行了系統(tǒng)而深入的分析。 本書可作為大專院校食品安全管