大豆產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分。1996年開始我國由大豆凈出口國轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M口國，此后凈進口量幾乎逐年上升，成為全球大凈進口國。2014年中國進口大豆7140萬噸，占全球大豆進口量的70%左右。然而在需求和進口快速增長的同時，國內(nèi)供給卻在逐年減少，農(nóng)民種植大豆積極性不斷下降。近年來，隨著外資企業(yè)大舉進入及進口大豆的低價沖擊，現(xiàn)已形成原料在國外、加工在中國的布局。與此同時，在中國大豆和豆油市場縱向價格傳遞中表現(xiàn)出來的不對稱，引起了社會各界對外資企業(yè)市場力量的廣泛關注和質(zhì)疑，甚至提出了大豆產(chǎn)業(yè)危機論。
《中國大豆產(chǎn)業(yè)安全實證研究》基于大豆產(chǎn)業(yè)鏈，對我國大豆生產(chǎn)及貿(mào)易、豆油加工、豆油零售等現(xiàn)狀深入分析，重點關注進口及外資的比例及其控制作用。同時利用實證模型研究“國內(nèi)豆油零售價格一國內(nèi)豆油批發(fā)價格一國內(nèi)大豆批發(fā)價格”之間的價格傳遞關系，重點關注長期價格關系中的傳導機制、非對稱性，以及短期波動中價格傳遞的不對稱程度、速度和方向。此外，從宏觀和微觀兩個角度，分別運用實證模型對影響大豆供給和農(nóng)戶決策的因素進行全方面分析。
第1章 引言
1．1 研究背景和意義
1．2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及評價
1．2．1 我國大豆產(chǎn)業(yè)安全現(xiàn)狀的評估
1．2．2 我國大豆產(chǎn)業(yè)危機的原因及對策研究
1．2．3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀述評
1．3 本書的研究內(nèi)容
1．4 本書的研究特色
第2章 中國大豆生產(chǎn)及貿(mào)易分析
2．1 中國大豆生產(chǎn)狀況
2．1．1 世界大豆生產(chǎn)及中國的地位
2．1．2 中國大豆生產(chǎn)及黑龍江的地位
2．2 中國大豆進出口狀況
2．2．1 中國大豆進出口數(shù)量及其進口來源國
2．2．2 中國大豆進出口價格
2．3 世界轉(zhuǎn)基因大豆的生產(chǎn)及中國情況
2．3．1 世界轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)情況
2．3．2 轉(zhuǎn)基因大豆對國內(nèi)大豆市場的影響
2．3．3 轉(zhuǎn)基因大豆種植在中國的前景
2．4 本章小結(jié)
第3章 中國大豆加工業(yè)市場分析
3．1 世界主要國家大豆加工業(yè)產(chǎn)能分析
3．2 中國大豆加工企業(yè)市場格局的變化
3．2．1 外資進入我國大豆加工產(chǎn)業(yè)
3．2．2 國內(nèi)大豆加工企業(yè)生產(chǎn)布局
3．2．3 大豆加工行業(yè)集中度
3．3 大豆加工企業(yè)成本結(jié)構的變化
3．3．1 進口原材料采購成本的不同
3．3．2 國產(chǎn)大豆及進口大豆的差異
3．4 大豆加工業(yè)的主要問題
3．4．1 加工企業(yè)利潤空間縮水
3．4．2 大豆壓榨產(chǎn)能過剩
3．4．3 加工基地轉(zhuǎn)移導致產(chǎn)能分布不均
3．4．4 部分地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構不合理
3．4．5 進口大豆對國產(chǎn)大豆沖擊大
3．5 本章小結(jié)
第4章 中國豆油零售市場分析
4．1 中國豆油市場供求及貿(mào)易
4．1．1 中國豆油的生產(chǎn)情況
4．1．2 中國豆油的市場需求
4．1．3 中國豆油貿(mào)易情況
4．2 中國豆油市場價格分析
4．2．1 豆油進出口價格變動
4．2．2 國內(nèi)豆油批發(fā)價格與進口價格對比
4．2．3 豆油與其他食用植物油價格對比
4．3 中國豆油市場營銷環(huán)境分析
4．3．1 我國小包裝食用植物油（豆油）品牌
4．3．2 我國食用植物油（豆油）品牌競爭
4．3．3 我國豆油營銷渠道競爭
4．4 本章小結(jié)
……
第5章 我國大豆和豆油市場縱向關聯(lián)價格傳遞研究
第6章 我國大豆和豆油市場縱向價格的價差影響因素分析
第7章 我國大豆供給反應實證分析
第8章 農(nóng)戶大豆種植決策及意愿分析
——基于黑龍江省的實地調(diào)研數(shù)據(jù)
第9章 結(jié)論及研究展望
參考文獻
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