動物防疫與檢疫(動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)用)
定 價:35 元
叢書名:高職高專教育“十三五”規(guī)劃建設(shè)教材 , 中央財政支持高等職業(yè)教育動物醫(yī)學(xué)專業(yè)建設(shè)項目成果教材
- 作者:祝艷華,黃文峰 編
- 出版時間:2016/8/1
- ISBN:9787565516528
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類:S851.3
- 頁碼:249
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《動物防疫與檢疫(動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)用)》是以技術(shù)技能人才培養(yǎng)為目標(biāo),以動物醫(yī)學(xué)專業(yè)疾病防制方面的崗位能力需求為導(dǎo)向,堅持適度、夠用、實用及學(xué)生認知規(guī)律和同質(zhì)化原則,以過程性知識為主、陳述性知識為輔;以實際應(yīng)用知識和實踐操作為主,依據(jù)教學(xué)內(nèi)容的同質(zhì)性和技術(shù)技能的相似性,將動物防疫、動物檢疫等知識和技能列出,進行歸類和教學(xué)設(shè)計。其內(nèi)容體系分為模塊、項目和任務(wù)三級結(jié)構(gòu),每一項目又設(shè)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“學(xué)習(xí)內(nèi)容”“考核評價”“案例分析”“知識拓展”“知識鏈接”等教學(xué)組織單元,并以任務(wù)的形式展開敘述,明確學(xué)生通過學(xué)習(xí)應(yīng)達到的識記、理解和應(yīng)用等方面的基本要求;有些項目的相關(guān)理論知識,可通過掃描二維碼、技能訓(xùn)練、知識拓展或知識鏈接等形式學(xué)習(xí),為實現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果奠定良好的基礎(chǔ)。
《動物防疫與檢疫(動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)用)》文字精煉,圖文并茂,通俗易懂,運用新媒體(二維碼),現(xiàn)代職教特色鮮明,既可作為教師和學(xué)生開展“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的特色教材,又可作為企業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)教材,還可作為廣大畜牧獸醫(yī)工作者短期培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)和繼續(xù)學(xué)習(xí)的參考用書。
為了認真貫徹落實國發(fā)[2014]19號《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》、教職成[2015]6號《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》、《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃(2015-2018)》等文件精神,切實做到專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接,自2012年以來,甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在中央財政支持的基礎(chǔ)上,積極開展提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項目研究。項目組在大量理論研究和實踐探索的基礎(chǔ)上,制定了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn),開發(fā)了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)群職業(yè)崗位培訓(xùn)教材和相關(guān)教學(xué)資源庫。其中,高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項目——動物醫(yī)學(xué)省級特色專業(yè)建設(shè)于2014年3月由甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會鑒定驗收,此項目旨在創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式與體制機制,推進專業(yè)與課程建設(shè),加強師資隊伍建設(shè)和實驗實訓(xùn)條件建設(shè),推進招生就業(yè)和繼續(xù)教育工作,提升科技創(chuàng)新與社會服務(wù)水平,加強教材建設(shè),全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,完善高職院校“產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”人才培養(yǎng)機制。為了充分發(fā)揮該項目成果的示范帶動作用,甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院委托中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,依據(jù)國家教育部《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》,以項目研究成果為基礎(chǔ),組織學(xué)校專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)專家,并聯(lián)系相關(guān)兄弟院校教師參與,編寫了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)建設(shè)項目成果系列教材,期望為技術(shù)技能人才培養(yǎng)提供支撐。
本套教材專業(yè)基礎(chǔ)課以技術(shù)技能人才培養(yǎng)為目標(biāo),以動物醫(yī)學(xué)專業(yè)群的崗位能力需求為導(dǎo)向,堅持適度、夠用、實用及學(xué)生認知規(guī)律和同質(zhì)化原則,以模塊一項目一任務(wù)為主線,設(shè)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”、“學(xué)習(xí)內(nèi)容”、“考核評價”三個教學(xué)組織單元,并以任務(wù)的形式展開敘述,明確學(xué)生通過學(xué)習(xí)應(yīng)達到的識記、理解和應(yīng)用等方面的基本要求。其中,識記是指學(xué)習(xí)后應(yīng)當(dāng)記住的內(nèi)容,包括概念、原則、方法等,這是最低層次的要求;理解是指在識記的基礎(chǔ)上,全面把握基本概念、基本原則、基本方法,并能以自己的語言闡述,能夠說明與相關(guān)問題的區(qū)別及聯(lián)系,這是較高層次的要求;應(yīng)用是指能夠運用所學(xué)的知識分析、解決涉及動物生產(chǎn)中的一般問題,包括簡單應(yīng)用和綜合應(yīng)用。有些項目的相關(guān)理論知識或?qū)嵺`技能,可通過掃描二維碼、技能訓(xùn)練、知識拓展或知識鏈接等形式學(xué)習(xí),為實現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果奠定基礎(chǔ)。
緒論
模塊一 動物防疫
項目一 動物防疫基本知識
任務(wù)一 動物疫病概述
任務(wù)二 動物疫病的發(fā)生與流行
任務(wù)三 動物疫病的監(jiān)測與凈化
任務(wù)四 動物疫病的防制
任務(wù)五 無規(guī)定動物疫病區(qū)的建立
項目二 動物防疫基本技術(shù)
任務(wù)六 查明、控制和消滅傳染源
任務(wù)七 切斷傳播途徑
任務(wù)八 保護易感動物
項目三 動物疫病的處理
任務(wù)九 動物疫病的預(yù)防、控制和撲滅
任務(wù)十 重大動物疫情應(yīng)急管理
任務(wù)十一 疫情報告
模塊二 動物檢疫
項目四 動物檢疫基本知識
任務(wù)十二 動物檢疫概述
任務(wù)十三 動物檢疫的范圍與對象
任務(wù)十四 動物檢疫的程序
任務(wù)十五 動物檢疫的方式和方法
任務(wù)十六 動物檢疫處理
項目五 動物檢疫基本技術(shù)
任務(wù)十七 流行病學(xué)調(diào)查技術(shù)
任務(wù)十八 動物臨診檢疫技術(shù)
任務(wù)十九 動物病理學(xué)檢查技術(shù)
任務(wù)二十 檢疫材料的采集技術(shù)
任務(wù)二十一 病原學(xué)檢查技術(shù)
任務(wù)二十二 免疫學(xué)檢查技術(shù)
項目六 主要動物疫病的檢疫
任務(wù)二十三 多種動物共患疫病的檢疫:
任務(wù)二十四 豬主要疫病的檢疫
任務(wù)二十五 牛、羊主要疫病的檢疫
任務(wù)二十六 禽主要疫病的檢疫
任務(wù)二十七 其他動物主要疫病的檢疫
項目七 動物檢疫環(huán)節(jié)
任務(wù)二十八 產(chǎn)地檢疫
任務(wù)二十九 屠宰檢疫
任務(wù)三十 動物檢疫監(jiān)督
任務(wù)三十一 凈化檢疫
任務(wù)三十二 進出境檢疫
模塊三 實訓(xùn)指導(dǎo)
實訓(xùn)一 畜禽養(yǎng)殖場疫情調(diào)查方案的制定
實訓(xùn)二 疫苗的保存、運送與免疫接種技術(shù)
實訓(xùn)三 消毒
實訓(xùn)四 動物驅(qū)蟲技術(shù)
實訓(xùn)五 染疫動物的無害化處理
實訓(xùn)六 豬臨診檢疫
實訓(xùn)七 牛、羊臨診檢疫
實訓(xùn)八 家禽臨診檢疫
實訓(xùn)九 布魯氏桿菌病的檢疫
……
參考文獻
《動物防疫與檢疫(動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)用)》:
一、預(yù)防動物疫病發(fā)生的措施
。ㄒ唬﹫猿謩游镆卟≈R和動物防疫法規(guī)的宣傳、教育對動物疫病本質(zhì)的認知程度、動物防疫的法律意識、文化科技素養(yǎng)、疫病預(yù)防技術(shù)的普及和提高、動物生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生以及人們處理與動物關(guān)系的態(tài)度、生活習(xí)性等社會因素,對動物疫病的發(fā)生、流行具有重大影響。因此,堅持不懈地進行全民動物疫病知識、疫病預(yù)防技術(shù)、防疫法律法規(guī)、動物環(huán)境衛(wèi)生和福利等方面的宣傳、教育、普及和提高,培養(yǎng)良好的生產(chǎn)、生活習(xí)慣和防病意識,是動物防疫工作的實際需要,也是動物防疫工作的經(jīng)常性內(nèi)容。
(二)強化獸醫(yī)專業(yè)人員、養(yǎng)殖業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)教育和崗位培訓(xùn)
從事動物疫病管理、疫情監(jiān)測、檢驗檢疫、疾病研究、動物診療和動物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運輸?shù)然顒拥膶I(yè)從業(yè)人員,是動物疫病防疫工作的主體。經(jīng)常性地進行專業(yè)人員的繼續(xù)教育培訓(xùn),不斷提高專業(yè)技術(shù)水平和崗位技能,培育職業(yè)道德和防疫法律意識,明確工作職責(zé)和權(quán)限,對于防止動物疫病發(fā)生流行、保障生產(chǎn)安全、降低疫病危害、提高動物產(chǎn)品質(zhì)量都具有非常重要的意義。
。ㄈ┓e極推廣動物防疫、動物生產(chǎn)方面的新技術(shù)、新成果和新經(jīng)驗
在長期與動物疫病的斗爭中,人們越來越認識到動物防疫的重要性,積累了豐富的經(jīng)驗,取得了豐碩的防疫成果,不斷改善有利于防疫的動物生產(chǎn)模式,摸索出了“養(yǎng)、防、檢、治”并舉的綜合性防疫措施。我國是一個發(fā)展中國家,盡管動物防疫工作取得了前所未有的進展和成績,但與世界先進水平還有一定的差距。因此,大力推廣普及動物防疫、動物生產(chǎn)的新技術(shù)、新成果和新經(jīng)驗,借鑒他人成功經(jīng)驗,對我國動物防疫工作將產(chǎn)生不可估量的深遠影響。
(四)加強動物飼養(yǎng)管理,提高動物抗瘸能力
加強飼養(yǎng)管理工作,強化動物福利意識,搞好動物環(huán)境衛(wèi)生,規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)過程,消除各種應(yīng)激因素,提高動物抗病力,是防疫工作的堅實基礎(chǔ)!梆B(yǎng)、防、檢、治”的綜合性防疫措施將飼養(yǎng)放在首位,正是飼養(yǎng)環(huán)節(jié)在整個動物防疫工作中重要性的具體體現(xiàn)。
(五)制定防疫計劃,搞好免疫接種,提高動物群整體免疫水平
疫苗接種是模擬自然感染,是動物獲取特異性免疫力的重要方法。目前許多動物疫病有可供利用的有效疫苗。制定切實可行的防疫計劃,擬定行之有效的免疫程序,嚴格執(zhí)行計劃免疫接種,適時進行緊急免疫接種,實行重大動物疫病強制免疫接種,提高動物群整體免疫水平,無疑是動物疫病防疫工作不可或缺的重要舉措。
。┫麥绮≡w,消除媒介物,凈化環(huán)境,切斷傳播途徑
切實做好消毒工作,協(xié)調(diào)實施預(yù)防性消毒和疫源地消毒(隨時消毒與終末消毒),去除環(huán)境中的病原體。嚴格執(zhí)行染疫動物尸體、污染動物產(chǎn)品、分泌物、排泄物、殘余飼料、墊草、器具等的無害化處理。堅持做好殺蟲驅(qū)蟲、滅鼠防鼠工作。努力達到凈化環(huán)境,切斷傳播途徑這一環(huán)節(jié)的防疫目標(biāo)。
……