項(xiàng)目一 養(yǎng)禽場規(guī)劃建設(shè)與常用飼養(yǎng)設(shè)備選用
任務(wù)一 養(yǎng)雞場規(guī)劃設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)設(shè)備

任務(wù)二 水禽場規(guī)劃設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)設(shè)備
項(xiàng)目二 家禽的外貌與品種
任務(wù)一 家禽外貌部位識(shí)別
任務(wù)二 家禽品種識(shí)別

項(xiàng)目三 種蛋管理
任務(wù)一 蛋的結(jié)構(gòu)觀察與蛋品質(zhì)分析
任務(wù)二 種蛋的選擇、消毒與儲(chǔ)運(yùn)

項(xiàng)目四 人工孵化技術(shù)
任務(wù)一 孵化機(jī)的構(gòu)造及孵化操作
任務(wù)二 家禽胚胎生物學(xué)檢查

項(xiàng)目五 初生雛處理
任務(wù)一 初生雛的雌雄鑒別
任務(wù)二 雛雞的分級(jí)、剪冠、斷趾與免疫

項(xiàng)目六 蛋雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 蛋用雛雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)二 蛋用育成雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理

項(xiàng)目七 肉雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 肉用仔雞的飼喂技術(shù)
任務(wù)二 肉用仔雞飼養(yǎng)環(huán)境的控制

項(xiàng)目八 種雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 蛋用種雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)二 肉用種雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 雞的人工授精

項(xiàng)目九 鴨的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 蛋鴨的飼養(yǎng)管理
任務(wù)二 肉鴨的飼養(yǎng)管理

項(xiàng)目十 鵝的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 雛鵝的飼養(yǎng)管理
任務(wù)二 肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 種鵝的飼養(yǎng)管理

項(xiàng)目十一 肥肝及羽絨生產(chǎn)
任務(wù)一 肥肝生產(chǎn)
任務(wù)二 活拔羽絨技術(shù)

參考文獻(xiàn)