《高職高專“十二五”規(guī)劃教材：旅游服務禮儀（第2版）》針對高職高專旅游專業(yè)學生的特點，以禮儀意識引導、禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)為主線，根據(jù)社會、行業(yè)發(fā)展，與企業(yè)密切合作開發(fā)。課程加強實訓、實習等實踐教學環(huán)節(jié)設計，教學內(nèi)容有助于學生掌握旅游活動中的禮儀、禮節(jié)。同時，也幫助學生后續(xù)專業(yè)課學習、個人自我完善和未來職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。
第一章 旅游服務禮儀概述
第一節(jié) 旅游服務禮儀的概念
第二節(jié) 旅游服務禮儀的特點
第三節(jié) 旅游服務禮儀的重要作用
第二章 旅游服務人員禮儀修養(yǎng)
第一節(jié) 旅游服務人員禮儀修養(yǎng)的意義
第二節(jié) 旅游服務人員禮儀修養(yǎng)的方法
第三章 旅游服務人員的儀表禮儀
第一節(jié) 旅游服務人員儀表禮儀
第二節(jié) 旅游服務人員服飾禮儀
第三節(jié) 旅游服務人員飾品佩戴原則
第四章 旅游服務人員的儀容禮儀
第一節(jié) 儀容的禮儀重心——頭部
第二節(jié) 妝容禮儀
第五章 旅游服務人員的儀態(tài)及舉止禮儀
第一節(jié) 旅游服務人員儀態(tài)禮儀
第二節(jié) 旅游服務人員舉止禮儀
第六章 旅游服務人員服務用語禮儀
第一節(jié) 旅游服務行業(yè)用語的基本特征
第二節(jié) 旅游服務行業(yè)用語的正確使用方法
第三節(jié) 旅游服務行業(yè)規(guī)范用語
第七章 旅游服務人員日常見面禮儀
第一節(jié) 稱呼禮儀
第二節(jié) 問候禮儀
第三節(jié) 介紹禮儀
第四節(jié) 握手禮儀
第五節(jié) 名片禮儀
第六節(jié) 通訊禮儀
第七節(jié) 饋贈禮儀
第八章 旅游專題活動服務禮儀
第一節(jié) 旅游商務會議禮儀
第二節(jié) 專題新聞發(fā)布會禮儀
第三節(jié) 茶話會禮儀
第四節(jié) 旅游商務談判禮儀
第五節(jié) 電視電話會禮儀
第九章 旅游宴請服務禮儀
第一節(jié) 宴請活動的組織禮儀
第二節(jié) 出席宴會的禮儀要求
第三節(jié) 西餐禮儀知識
第十章 旅游服務人員人際交往禮儀
第一節(jié) 一般交往禮儀
第二節(jié) 與客人交往禮儀
第十一章 我國部分民族和港澳臺地區(qū)禮儀習俗與禁忌
第一節(jié) 漢族習俗與禁忌
……
第十二章 我國主要客源國的禮儀習俗與禁忌
第十三章 宗教活動禮儀
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