“面朝大海,春暖花開!泵總人心中對此場景都有一種向往,這種向往是可以在煩雜的工作之余,讓心靈更為寂靜的。而千篇一律的品牌酒店讓人們視覺疲憊不堪,但民宿的出現(xiàn),正好給需要居住感、互動感與體驗感的人們找到了新?lián)c。01選址:哪里去找老房子?民宿的地點、顧客的喜好,定位是什么?02屋況:如何檢查老房的建筑結(jié)構(gòu)的安全性?雜草叢生的廢墟真能重生嗎?03整修:有歷史記憶的房舍該用何種工法重新修復(fù)?老舊雜亂的管線電路要如何重新配置?04改造:如何規(guī)劃出夢想中的特色民宿?現(xiàn)實條件和創(chuàng)業(yè)理想之間的平衡取舍?05經(jīng)營:打工換宿可以節(jié)省人力成本、提供就業(yè)機會?善用舊有格局可以兼做餐廳或親子文化教學(xué)?您不僅可以住民宿,為自己留下一片天空。還可以自己開民宿。但是動輒百萬的開發(fā)費,是不是讓您望而卻步了!《淘間老房開民宿 20位民宿老板的創(chuàng)業(yè)故事》告訴您,如何去淘老房、挖歷史、學(xué)修復(fù)、玩經(jīng)營。重新尋回老房的靈魂,賦予它美麗外觀、新生命!讓您的民宿夢想變成一步之遙。
適讀人群 :普通裝修業(yè)主、建筑設(shè)計師、室內(nèi)設(shè)計專業(yè)的學(xué)生及設(shè)計師、開發(fā)商
■讓老房子活起來,圓夢創(chuàng)業(yè)方法大公開
留老物:考驗民宿主人鑒定老物的眼光。沙發(fā)下日本進口花磚、拆房丟掉的窗戶、回字房頂、房梁等等。結(jié)合新的空間設(shè)計,讓老物件再度閃閃發(fā)光。
有個性:開創(chuàng)不同的人生經(jīng)驗,就算經(jīng)費不夠也可以分段完成,讓世界各地的旅客來到您的民宿交朋友。
有堅持:只留結(jié)構(gòu)、大力改造的特色民宿,一改廢墟老房的舊模樣,讓老房重生,變成亮眼觀光新地標。
租或買:用租的,幾十萬元起就可以擁有一間民宿;買房產(chǎn),兩三百萬元就搞定;不用長達一年以上的建造時間,或是超過千萬以上的經(jīng)費,小額預(yù)算也可以實現(xiàn)您的民宿夢。
分眾法:旅客百百種,需求也有千百種,各位成功的老板們分享當初創(chuàng)業(yè)時,是如何根據(jù)當?shù)氐奶厣c旅客性質(zhì),做出“分眾市場”的空間規(guī)劃,幫助沒有進入民宿經(jīng)營市場的您,早一步規(guī)劃、順利實施自己的民宿夢。
■解決惱人房子,讓人徹底安心的改造與維護
恐怖壁漬、雜亂電線、結(jié)構(gòu)不穩(wěn)、地磚碎裂、噪音干擾、墻面與窗戶維護等等,提醒你注意所有老房子需要的結(jié)構(gòu)工程施工法,改造一個安全又舒適的空間。
老房子的改造,本身就是件極具意義并且響應(yīng)環(huán)保的事。不少這方面的能人雅仕,一方面基于對文化遺產(chǎn)的維護,一方面迎合社會可持續(xù)發(fā)展的方針與政策,主張“舊屋改造再利用”。只不過,一般人要將老房子改造成供公眾使用,且極富特色的舒適空間,可能要比這棟建筑物初始設(shè)計時所考慮的因素和條件復(fù)雜得多。
《美化家庭》雜志這幾年以來,洞觀前瞻,以“老房子改造”為主題,引發(fā)了一系列深入淺出的探討。其間,邀集了業(yè)主、設(shè)計師,以及相關(guān)主題的專家與學(xué)者,將收集的信息匯編成冊。本書匯集了修復(fù)老房子應(yīng)該注意的事項,以及讀者如何對老房子既有的資源進行整合再利用。同時,本書旨在喚起社會大眾對于先哲們所遺留下來的文化遺產(chǎn),
進行另一個角度的欣賞。有時候古跡并非是種負擔,只要懂得利用它,可以是財富,也可以轉(zhuǎn)變成幸福。只要我們用點巧妙心思,老房子便能轉(zhuǎn)化成獨一無二的令人驚艷的空間。
我的職業(yè)是古跡修復(fù)建筑師。整體工作內(nèi)容是基于當局對于各類古跡修復(fù)的流程,大體分為:調(diào)查研究、規(guī)劃設(shè)計、工作紀錄等三個進程。其中,前期的調(diào)查研究是對要修復(fù)的建筑進行歷史背景的調(diào)查,深入了解這棟建筑在歷史進程中所扮演的角色和當時社會所發(fā)生的重要事件,以及在這棟房子內(nèi)曾經(jīng)發(fā)生的特殊事件。
然后再研究其建筑特色。看看在那個年代的社會背景下,流行的建材和修建的方式是什么。這樣做的主要目的是讓下一階段的規(guī)劃設(shè)計有充分參考的依據(jù)。上述修復(fù)古跡的流程,想要改造老房子的讀者可以用來參考。在決定改造老房子之前,最好先就其形成脈絡(luò)過程中,所占居的角色進行了解。事件重要與否可以影響對老房子如何進行改造的判斷;也希望在改造前,可以詢問有無特殊用途或藝術(shù)價值。通過這些修復(fù)古跡的流程要求,或許可以讓讀者或業(yè)主們由另一角度審視改造的范圍。
一棟老房子經(jīng)改造仍保有其個性特征是最完美的呈現(xiàn),讓旅客也能體會當?shù)貧v史建筑的美,也是一種獨一無二的成就!
本書由原“SH 美化家庭雜志”資深制作成員組成,并邀請臺灣知名設(shè)計師為客座主編群。
美化家庭相信唯有兼具快速雜志信息與深度研究圖書特質(zhì)MOOK的形態(tài),是目前比較適合對室內(nèi)設(shè)計裝修有興趣的讀者所需。
他們從35 年前開啟讀者與室內(nèi)設(shè)計師、裝修專業(yè)人士的橋梁,也見證了每個時代對設(shè)計裝修完全不同的需求與看法。
推薦序
作者序
Part 1 走進時光隧道的懷舊民宿
修老物、找舊材,善用身邊資源創(chuàng)造仿古意境
Solo Singer B&B(前身:過氣的老旅館)
A Home(前身:廢棄的老房子)
合盛36(前身:連棟的透天民宅)
壯圍張宅(前身:田中央的四合院)
紅磚小屋(前身:祖?zhèn)鞯娜显海?nbsp;
好住民宿(前身:中小型企業(yè)銀行)
Part 2 玩出夢想中的風(fēng)格民宿
重裝飾、輕裝修,發(fā)揮自身才藝布置另類空間
日和�6�1Maison(前身:自住透天)
四方屋里(前身:廢棄透天)
芭蕉院子(前身:異國咖啡廳)
雨后的彩虹(前身:山中的老農(nóng)舍)
背包監(jiān)獄(前身:無主的法院拍買的房屋)
莊稼熟了(前身:鄉(xiāng)間的老房子)
Part 3 筑起溫馨浪漫的美型民宿
講特色、顧細節(jié),堅持真材實料變身頂級旅店
Ample Villa(前身:水產(chǎn)店)
川田府。ㄇ吧恚洪e置的分租公寓)
平凡�6�1平房(前身:偏遠山區(qū)的小平房)
海吉兒(前身:靠海的豬舍、鰻寮)
紐約民宿(前身:望族的度假別墅)
朗�6�1克徠爵的風(fēng)車教堂(前身:閑置的農(nóng)舍)
踢被屋(前身:老舊的連棟民宅)
欖人生態(tài)民宿(前身:鄉(xiāng)間的漁塭)
附錄
心得篇:民宿主人的十大私房經(jīng)驗談
問題篇:老房子做民宿的Q &A
一群有理想的年輕人在聊天過程中產(chǎn)生了將老旅店復(fù)興的想法,于是就開始了Solo Singer B&B的故事。
他們開始尋找有年代感的老旅店,并且寫信給許多旅店的老板們。最后,他們收到了一家在北投巷子中的旅店的老板的回復(fù)。這家老旅店就像其他歷史久遠的旅店一樣,擁有斑駁的招牌、深色大門、幾乎遮住服務(wù)人員的高聳的柜臺、藏身于巷弄中,卻有一位熱情的老板娘。雙方見面之后,觀念一拍即合,于是簽下了15年的長期租約,讓老旅店從此有了新的生命。
讓每個房間述說自己的故事
老旅店改造團隊的每一個成員都是有理想、愛旅行、愛交朋友的人。在改造老旅店時,他們重新思索了民宿的意義:旅店不應(yīng)只是單純的居住空間,也應(yīng)該是人與人之間的交流平臺。因此,他們邀請從事藝術(shù)創(chuàng)作的朋友以“自己的房間”為主題,設(shè)計每一間房間,參與創(chuàng)作的人有藝術(shù)家、策展人、導(dǎo)演或舞蹈家……,也因此增加了The Solo Singer B&B的看點。
每個細節(jié)都有著不一樣的故事
走進Solo Singer B&B,你會發(fā)現(xiàn)在這里的一切物品都有屬于它的故事,比如懸掛在廚房磚墻上奇怪位置的盆栽、窗外不經(jīng)意就能瞥見的藝術(shù)創(chuàng)作、LOGO圖案樣式的來源。